I follow... :)

Nak berbuka apa yekk...

-->
ni hari ke-2 punye menu berbuka puasa kami anak beranak...
malas nak beli sebab En Hasben takde..so baik masak sendiri je...
lagipun takut terbeli yang dah basi..macam tahun lepas...

lagipunorang ramai sangat kat bazar ramadhan...so susah sikit dengan budak kecik lagi...tambah2 budak kecik tu kalau berjalan keluar..dia punya keterujaan untuk melihat atau meng'explore' benda2 yang ada kat sekeliling dia melebihi had yang di benarkan..(paham2 sendiri la ayat akk ni)

satu lagi, terlalu peramah sampai semua orang nak di cuitnye...atau nak di tegurnye...adehhhh..terlebih peramah tul budak kecik sorang tu..hehehe

okey..ni antara menu yang ada diatas meja makan kami semalam...
dari dapur Puteri's Oven tau!!

ni daging cincang masak lemak cili api...

Pizza kali ke-2...Hawaiian Chicken
anak minta buat 4 segi pulak...dia cakap asyik bulat jekk boring la.hiiii macam2 la korang ni


Selamat Menjamu Mata..

My 1st Pizza in Da House...


anak-anak nak pizza waktu berbuka...
wahh!! tekak....bukan main lagi...nak makan pizza la..itu la ini la...
tapi disebabkan mereka ni berpuasa, so nak bagi mereka seronok..akk pun tunaikan permintaan mereka...

ye la...bila derang minta tu...kesian pulak kalau tak buatkan...dengan muka letih dan tak bermaya tu...kesian anak mama yekk...

jadik akk pun mencari meng'gugel' resepi. Dapat...oh ya..lupa plak..anak-anak akk ni hanya menggemari hawaiian chicken sahaja...dah cuba yang lain..tapi ini jugak yang derang suka...

lalu akk pun mencabar la diri sendiri nak buat pizza...

tengok resepi..alamak ...banyak bahan yang tak de ni...apalagi ambil kunci kereta terus pergi ke Giant...cari bahan2 apa yang perlu...
zap..zup...zap.... dah dapat.......

vrooommmmmm..pecut balik umah...masa tu dah pukul 5 petang tau...dalam hati...aduh sempat ke aku buat ni...ala..tawakkal je la..

yang penting kena buat doh dia dulu..sebab nak bagi naik doh dia...
hiyarkkk.....kedebap..kedebupp... siap!!!

step ke-2 sediakan bahan2 untuk buat inti plak....
zasss...zusss..zas...siap......!!!! Fuh!, lega...dah siap semua..

dan hasil pertama pizza akk ni, dengan bangganye akk tunjukkan pizza ku yang gedebap ni...

taraaaaaaaaa..ok tak????
 
ni betul2 baru kuar dari oven tau!!! panas lagi..

oh ya..di sebabkan akk takde pan pizza tu..so terpaksa la pakai alternative lain..
akk terpaksa pakai swiss roll punya loyang...ala jadik jugak...

tapi satu je gambar yang sempat di ambil....sebab pizza ni masak betul2 masuk waktu berbuka....tup2...laaaaa.......
so anak-anak sangat la teruja nak makan hasil pertama mama derang ni...
alhamdulillah...menjadik jugak...
biasala...selalunye...sarjan2 kat umah ni akan bagi komen...sedap ke tidakk...
buat pertama kali masak pizza, pass pulak tu..hehehehehe..kembang jap lubang hidung akk ni tau..

 

hmmm...sedapnye pengat tu..


Bila bulan puasa ni...apa yang terlintas, terpandang, tertengok, terjengok...sumenye sedappp...
DUGAANNNNN

otak ni ligat dah pikir nak masak apa..tapi sebelum masak pun kene tanya Sarjan2 kat rumah ni...nak makan apa..yang pasti dessert mesti ada...

so boleh la kita masak dengan senang hati...
tapi tetiba lak tekak ni terasa nak makan pengat labu...
padahal sebelum puasa tu (esok nak puasa tu)..dah buat pun..
tapi tu la...Dugaan diri sendirikan...mula la macam tamak.. semua nak di sediakan....perghhhh...macam la ada tenaga sekawan gajah je gayanye...

tengok labu ada lagi separuh...wah!!! cantik sangat la ni..
apa lagi...cabaran anda bermula sekarang!!!
fefeling masterchef la sangat...hehehhehe

ketang, ketung, keting, kelekung, kelekang.....

tadaa...

dah siap pun dessert akk....peberet nihh..anak akak si Alif memang suka pengat labu ni..tapi kalu pengat pisang..lagikkkkkkkkkk suka..
 


tadaaa....
 
akk buat simple je..tak letak sagu pun sebab anak tak berapa suka...
so inilah hasilnye....sedap sangat...
kuah dia plak..boleh makan dengan roti..pergh..terangkat...

tapi kalau buat bubur durian lagi superb....tak berani lak nak makan bulan2 puasa ni...kebetulan cuaca panas sekarang ni...demam plak karang...

okeyla...itu dessert pertama akk tau..
ada lagi..dessert ke-2 lak...apa lagi creme bluree tu...dessert wajib sekarang ni..Si Alif dan budak tecik tu suka sangat makan...

ni kali ke-3 punya cubaan...dan yang pasti ...akk dah berjaya.....(cakap tu nada macam Nobita tau)

jadikkkkkkkkkk
suka sangat hati sebab kali ni berjaya membuat karamel yang tak rentung..eheheheheh

kalau nak resepi pengat labu akk boleh je...resepi akk tersangat la simplenye...
harap korang suka ekk...

RESEPI PENGAT LABU SESEDAP RASA
resepi asal : sendiri punye

Bahan - bahannye :
1/2 biji labu kuning yang sedang2 saja...
1 kotak santan
Gula merah
Gula perang (gula pasir pun bolehh)
1/2 sk esen vanilla (kalau ada daun pandan pun ok je)
garam
sagu (yang kecil sebesar biji sawi tu)kalau nak letak ke tak letak sukati ekk..

Cara-caranye :
1. Kupas kulit labu tu, dan potong ikut suka..nak potong jadik 2 segi ke, 5 segi ke, nak buat bentuk bintang ke..terpulang pada kreativiti masing2..
2. Basuh labu tadi, dan letak dalam periuk...isi sedikit air..
3. Rebus labu tadi, dalam 5-10 minit...jangan lama sangat..nanti dia lembik sangat dan hancur..tak sedap pulak nak makan..
4. Bila dah sedang2 masaknye, baru letak santan dan tambah sedikit air..
5. Kacau rata. PAstu masukkan gula merah..Ni nak kene agak-agak sendiri la..kalau nak warna pengat tu nampak cantik(tak pucat) letak banyak sikit..ikut suka masing2..
6. Letak esen vanilla. (ni kalu x de daun pandan)..tapi kalau letak esen vanilla..lagi sedap sebenarnye..lagi menyelerakan..
7. Kacau kuah dia..sampai nampak pekat..baru letak gula perang...nak letak gula pasir biasa pun boleh...agak2 la manis nak macamana..tapi kalau akk suka yang manis ala kadar je...
8. Bila dah siap, tutup api dan angkat..Siap untuk dimakan samada panas atau pun sejuk...
8. Letak sikit garam untuk balancekan rasa...(tak letak pun tak pe)

My 1st Creme Bluree.....


Salam Ramadhan Al - Mubarak kepada semua umat Islam sedunia..
hari ini... 22 Julai 2012 bermakna dah 2 hari kita berpuasa..
alhamdulillah syukur ke hadrat Ilahi kerana masih berpeluang berpuasa di bulan yang penuh keberkatan ini....
ye la..mana tahu ....esok ke..tahun depan ke...akk dah tak berpeluang berjumpa bulan Ramadhan ni kan..

okey la...
disebab kan akk tak puas hati dengan dessert yang di makan hari tu..
akk pun tanya la En Gugel resepi dessert tu..

Yeaaa...dapat kat Martha Steward punya website..
akk pon dengan gagah nye buat la.....

ni contoh creme bluree yang dapat dari Mr Gugel...

 XXXXXXXX
tapi disebabkan akk tidak mempunyai ramekin...terpaksa la guna alternative lain...

ye la ..tak semestinya kalau takde ramekin langsung tak boleh buat kan....
 akk guna mangkuk aluminium untuk buat muffin tu...
jadik jugakkk..
cuma yang akk takde...fire torch  ni...mana la nak carik yee..
rasa dah pernah skodeng kat kedai bakeri yang berdekatan kat sini..
tak nampak la pulak...

so..bila takde...kita pikir pulak cara lain...makna nye kena jadik mcgyver (betul ke eja ni..) jugak la ni..

tadaaa....yeaaa jadik gak eksperimen daku..

ni akk punya 1st trial tau..so jangan la gelak ekkk...
dengan bangga nye...akk tunjukkan jugak la creme bluree ku yanggggggg....

tadaaaaaaa......

rentung la plak karamel kat atas tu..isk..iskk..
ni dalaman dia...sedap tau...karamel yang rentung tu buang je la..
 anak-anak akk tanya..

Alif : 'mama, kenapa dessert mama jadi camni..dia dah terbakar ke?'

mama : 'Eh, tak la...ni seni nama nye...'
(dalam hati, seni la sgtttttttttttt)

Alif : ' ooo..ye ke mama...'

mama : 'cuba abang rasa sedap tak?'

Alif : ' Eh, mama...macam kat kedai hari tu...tapi mama punya atas tu(karamel) pahit la..'

mama : 'Laaa.....yang pegi makan gula rentung tu buat apa...buang je...mama tersalah letak gula...dia suruh letak gula pasir..mama letak gula merah..'
(ayat nak cover malu..ekekekeke)

so bila anak kata sedap..hati berbunga2 la kejap....
sebab akk kalau masak..selalu suruh anak jadik juri....sedap ke tak...
sebab budak tak pandai bohong...dia cakap kene tepat kat lubang hidung..ehhh bukan..batang hidung...

tak pe...akan ku cuba sekali lagi...

Ni resepinye ekk...tapi dah ubah sikit2 la ye..


RESEPI CREME BLUREE
resepi asal : Martha Steward

Bahan - bahannye
200 ml whipping cream..(kita pakai brand Arla je)
200 ml susu segar dari ladang....hehehe
6 biji kuning telur Gred A
2 sb gula pasir
2 sk esen vanilla
gula perang

Cara-caranye
1. Panas susu dan whipping cream secara double boiler..Api perlahan je tau...bila dah panas campuran susu dan whipping cream tu (tak payah sampai berbuih...janji panas pun ok..)
2. Bila dah panas, angkat dah ketepikan..biarkan dia suam seketika..
3. Mangkuk lain, masukkan kuning telur, gula pasir dan esen vanilla..Pukul rata dengan whisk..
4. Bila dah rata.., masukkan telur tadi kedalam bekas susu tadi tu..kacau perlahan2..hingga rata..
5. Sediakan ramekin..dan masukkan adunan tadi kedalam ramekin..jangan lupa tapis tau...ye la..mana tau ada termasuk kulit telur ke..pusat telur ke..
6. Masukkan kedalam oven yang telah dipanas dulu..Bakar secara bain marie kedalam oven selama 1jam 20 minit @ 150 darjah celcius..(ikut oven memasing)
7.Bila dah masak...keluarkan dan sejukkan sekejap..(atau masukkan dalam peti sejuk..lagi sedap)
8. Bila nak makan pulak...taburkan gula perang diatas. Gunakan fire torch dan bakar gula tersebut hingga dia jadik karamel tau...
:- gambar kat bawah ni cara guna fire torch tu..

XXXXXXX
atau...
kalau tak de fire torch tu..boleh buat camni tau..

9. Lepas creme tu dah masak..kuarkan dari oven dan sejukkan kejap..Taburkan gula perang diatas..dan masukkan dalam oven balik..Turun kan suhu pada 149 darjah celcius dan bakar hingga karamel tu jadik perang..bukan rentung ok..agak2 dalam 20 minit gituww..
10. Dah masak keluarkan...sejukkan dan masukkan dlam peti ais..Creme sedap dimakan waktu sejuk...atau masa berbuka pose...nyummmiiiiiiiiiiii

Sekarang ni dessert ni mende wajib yang kene ada...sebab anak2 suka makan...tambah2 derang berpuasa so...derang request yang ni...akak pun sebagai ibu yang prihatin dan mithali gitewwww..ikutkan...

ye la..anak2 ni bila berpose segala mende yang dia nampak kat paper ke, tv ke, internet ke atau mana sahaja..nampak sedap je...(sama la macam mak nye..hehehehe)
bila berbuka tu seronok jugak la tengok derang menikmati juadah berbuka tu dengan penuh khusyuk...

Okey la..jap lagi nak berbuka ni...

'SELAMAT BERBUKA PUASA SEMUA'..

Dah besar budak tecik ni...


dah besar rupanya anak mama yang tomei2 ni...
tak lama lagi dah nak masuk 2 tahun....
tapi still lagi terasa yang akk baru je melahirkan dia...
tak sangka dah 1tahun 7 bulan dah usia dia..

seronok dapat tengok anak membesar depan mata...tak perlu nak hantar kat nurseri atau orang lain untuk jaga..
sbb akk tak bekerja...jadi akk hanya bekerja dari rumah @ surirumah sepenuh masa...

babai mama..saya nak pegi ronda2 ni..
muka orang merajuk...
busyukkk nyeeeee....
hantu bedak @ opera cina..
bila nak jalan ni kete saya ni???

 gambar2 si kecik ni..abangnye Si Alif yang rajin sangat jadik cameraman nye...
sikit2 dia ambil gambar adik dia...
tak kirala gambar tengah menangis ke, menyepah rumah ke, tengah membuli si Edward ke...semua nak di ambilnye..

maklum la orang dah lama nak adik kecik..so bila dapat tu yang dia teruja sangat...
Alif ni boleh di harap la menjaga adik dia...dari mandi, pakai baju, bedakkan, sikat rambut, pakai pampers, basuh b...k adik, bagi makan, tidur kan..semua akk boleh harapkan dia...
kalau bab mandi kan adik tu...siap pesan lagik..balik sekolah abang nak mandikan budak kecik tu ....

lega sikit...ada yang boleh tolong.. tapi biasa la budak2. takkan nak suh dia jaga adik je memanjangkan...
dia pun nak berkawan, bermain2 kat luar...
dah nama pun budak2..

muka yang terpaksa bergambar....
no picture please!!!!...
eleh....(cakap tu dengan muka kerek tau)
aku sedang dilanda bluessss... :)
opocot mak kau!!! terperanjat saya tau...

 yang mana gambar astro tu,,sila ignore je la ekk..
maklumla..nak tengok satu2 tu..penat biji mata akk ni..


psttt : ingat tak pasal creme brulee tu..akk tengah buat sebenarnya..tunggu dia masak ni..tu yang merepek meraban japp dalam blog akk ni..dah siap nanti akk tunjuk hasilnye okey..





 


Kenapa Mahal SANGAT!!!

ni last month punya cerita yang akk nak kongsi...
bukan cerita kongsi ekkk...(lu langsi, lu mati...) ekekekekke

akk pergi la makan kat satu restoran kat area Bangi tu..
Hmmm..nama restoran tak ingat...
restoran tu sederet dengan kedai cina Muslim Mohd Chan tu..

tapi akk makan kat kedai cina muslim jugak..tapi yang belah hujung sekali..
sbb kalau ikutkan nak makan kat kedai Mohd. Chan tu..
tapi di sebabkan orang ramai kat restoran tu...
akk pon mencuba la nasib makan kat kedai ni..

kedai ni memang nampak ekslusif sikit...
sikitttt je ekkkk...
orang pun tak ramai...so dengan keadaan akk yang terpaksa menjaga budak tecik yang sedang membesar...
so tahap 'kehyperaktifan' dia tu memerlukan tempat yang tidak begitu ramai orang...
sebab budak tecik ni..(seperti dalam gambar tu)
kalau orang ramai sangat dia jadik tak tentu arah @ rimas la...

sampai2..akk pon order la...soto ayam...sebab dalam gambar nampak menarik, tertarik, kau memang kababommmm...
Si Alif pulak..order nasik ambeng...
si Amirul order burger ayam je..
Dessert lak...amik creme bluree (nak ingatkan nama dessert ni just ingat bruce lee je...)

air pulak anak-anak order air oreo chocolate ...
manakala akk plak ..teh O ais limau jekkk..

dah selesai order...
tunggu......

tunggu lagik.......

tunggu lagikkkkk.....

nak dekat 30 minit air baru sampai......
hati dah panas ni....tak pe..sejukkan hati ni akk pon minum la...

tunggu lagi..

10 minit...

20 minit...

25 minit...
baru la sampai apa yang kami order tu...
cuba kira berapa lama kami tunggu untuk nak makan je...tak pe lagi..
makan la dengan hati yang marah ni...(sebab perut memang dah lapar)
tapi rasanye..pada akk biasa sahaja..
manis ajinomoto tu terserlah sgt...manis gula tu lain rasanye..
burger ayam pulak...dah la daging dia rentung dah keras plak..
roti lagi laaa....hmmm...

nasi ambeng dia...ok sikit laa...itu boleh di puji...walaupon tak sesedap mana pon...bila dah habis...akkk mintak la dessert yang akk order tadi...

tunggu lagikk.....

tunggu lagikkk....

dan tunggu lagikkk hokeyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!

anak dah start meragam....penat + mengantuk = nak tidur...
so baru je nak bangun pergi bayar dessert pun sampai..

order 1 je pon...bukan nye banyak sgt...
 dah sampai...nampak menarik...mesti sedap kan..
Alif dengan tak sabar terus la menceduk dessert tu...tetiba dia cakap..

'mama...mama dah rasa ke dessert ni?'

akk pulak : ' kenapa?'

Alif : ' tak la...mama rasa la dulu..'

iskkk..macam ade yang tak kena ni......akk pun makan la...
erkkkkk...hanyirnye bau telur!!!! derang tak letak esen vanilla ke????

nak tak nak terpaksa abiskan jugak sebab dah order..MAHAL pulak tu.. RM 7.50 tau....ramekin tu size paling kecik je...

dah siap masak..akk pon gi la kaunter nak bayar...tak kan nak makan free lak kan...heheheh
Total sume sekali RM 75.80...
wah!!! rasa nak pitam akk di buatnye..apa yang aku makan sampai mahal begitu sekali dengan servis, makanan yang hampeh tu...!!!!!!!

tak puas hati betul!!!

so kesimpulan nye..jangan ingat kedai yang gah cantik bermakna makanan dan servis derang bagus yekk (tapi tak semua begitu..hanya segelintir sahaja..)

tapi tu la...gatal sangat nak pegi makan kat situ...sapa suruh!!!
padan muka sendirik....huhuhuhu


Gerang Asam Daging Lagik..

bila nak dekat puasa ni, otak ni dah jem nak masak apa..
setiap hari, bila malam dah menjelma..
akk akan tanya pada anak2...

'esok nak makan apa?'

'daging nak suruh mama masak apa?'

'ikan nak masak apa?' 

akk kena tanya budak dua orang ni, nak makan apa,,
sbb bila kita masak ikut rasa kita nak masak
tetiba derang tak makan....membazir je kan

so bila akk masak ikut apa yang derang minta...
of course bila balik sekolah...mereka akan terus serbu meja makan..
sbb nak makan apa yang telah diorder malam tadi tuh..

kalau tak masak kang...kesian pulak
tengok muka derang kecewa...

kali ni pulak,
anak request minta masakkan gerang asam nihh..
mula2 nak buat rendang daging..
tapi derang mintak masak gerang asam  jugak...
buat jugak la...

tapi terlebih minyak la pulak..
sib baik pakai minyak zaiton....
tak tahu la kenapa terbanyak pulak minyak nye kali ni...

tak pe..janji terasa asam, pedas, manisnye tuhh...
tu diaaaa...minyak dia leh wat goreng ikan weiiii...

wah! terliur la plak..nak makan nasi la kejap...hehehe

sekarang ni tengah rajin nak mencuba masak masakan orang melaka...
tengah kumpul resepi, buat eksperimen..nanti dah jadik akk upload dalam blog akk ni..
tapi apa2 pun, kena tanya QC kat rumah ni...

hmmmm....

Teringin pulak..

apa la pulak kali ni yang teringin sangat ni..
di sebabkan asyik dapat tempahan pavlova, teringin lak tekak  ni nak makan cik pavlova..
ye la..selalu buat tapi tak dan nak merasa...

pernah buat sebelum ni..tapi bila dapat tempahan, kena plak ngan buah-buahan segar,
tergugat jugak la iman ku ini....

tapi kali ni akk buat yang kecik je, sbb nak crunchy sikit...
kalau besar tu, dia macam marshmalow, so anak2 tak berapa enjoy makan...


dan hasilnye memang sedap...
kita tak rasa muak untuk makan...makan pon macam keropok je..
tapi dah hilang sikit kot identiti pavlova tu...



terlebih rajin pulak hias


di sebabkan nak makan sendiri so dia punya design ade sikit kurenggggg...
janji bila masuk mulut, syeeeedap....



dari dekat, ni pakai nozzle bintang je..

psst....minggu ni dapat lagi tempahan pavlova untuk next week...
yeayyy..mari kita menm'pavlova'kan diri...
yeeehaaaaa

Cik PAvlova lagik..

Dapat lagi tempahan Cik Pavlova lagikkk
Tapi kastemer request nak setingkat je...
so ini la hasilnye..
resepi pavlova ni akk ikut yang standard je...




Terima kasih ye Joe sbb order
nak bagi kat gf dia..sbb gf dia suka pavlova
wah! romantik betul....

fefeling Scha ngan Awal lak korang ekkk...

harap korang berdua enjoy ber'pavlova' ekkk

Amirul + kacang = ALLERGIK

Ingat tak lagi N3 akk yang lepas...
anak akak si Amirul allergik kacang....

ni la rupanye...tapi katanye tak gatal...ni akk snap sebelah badan je..

yang banyak naiknye kat area punggung ke bawah..
nak letak gambar2 lain sensored la pulak..

abaikan bantal busuk yang kepam tahap leh letak muzium tu..

so far dah nampak beransur pulih..
cuma makan kena jaga lagi..

sbb doktor tu cakap, untuk pulih tu memang makan masa sikit...
yang penting ubat kena makan..dan apa yang dimakan perlu dijaga..

hmmmmm...

Amirul ni pasal makan, memang masalah sikit..
terlalu memilih...


antara pantang larang si Amirul ni :


1. sayur..
HARAMMMM..nak di makannye..apa jua jenis sayur...
kalau bawang tu...kita dah cincang halus, dia boleh tahu itu bawang..
so terpaksa la dikisar/ditumbuk lumat..
kadang2 mamanya malas nak kisar/tumbuk..jadik akk potong la besar2 sikit bawang tu..jadi senang sikit dia nak asingkan bawang tu...

2.Daging..
 kalau daging tu, liat sikitttt je..dia dah tolak tepi...
tak tahu ka apa peel dia ni...malas nak kunyah kot..
bila tanya kenapa tak makan daging tu, dia jawab

'daging ni liat la mama...ayik(dia bahasa kan diri dia) tak boleh nak makan'...

grrrrr.....takkan la setiap kali nak beli daging, mama kena beli yang batang pinang punya...
padahal daging tu, urat2 dia yang liat2 tu memang akk buang habis sbb nak bagi dia makan..tapi...NAN HADO!!!!

3. Bab nasi plak...
kalau nasik tu makesure kena lembik sikit, sebab kalu keras memang dia tak kan makan!!!
pastu kalau beras jenis yang bila masak tu dia 'peroi' jangan biar nasik tu jadik ketulan besar, sbb dia akan tolak ketepi!!!
kadang2 bila kita masak nasik, kalau tak habis kita panaskan balikkan...so kena gaul nasik tu rata2...jangan ada tertinggal nasi yang keras sikit, sbb jawapannye dia akan tolak tepi...

4. ikan pulak..
.dia makan isi putih sahaja...yang hitam tu dia buang...

5. kalau makan kat kedai/hotel memang bermasalah..sbb dia ni makan terlalu memilih...
sbb tu kalau kami pergi bercuti kemana2...roti atau kokocrunch WAJIB ade...
kalau tak, dia sanggup berlapar....bukan tanda protes,
cuma makanan tu memang tak menarik minat dia...

6. Ayam pulak...
ayam tu kena basuh betul2..jangan ada bau sikit pon..
kalau tak dia tengok je la ayam goreng tu...
ayam tu pulak, kalau nak goreng hanya ISI SAHAJA YE... tulang2 tak nak...
memang tolak tepi....
goreng pon buat goreng kunyit sahaja...kalau buat goreng ala KFC tu...jangan harap la nak sentuh..
nak dekat 6 jenis tepung foreng ayam ala KFC akk beli..sume tak jalan..
tapi ayam goreng kat KFC tu dia makan pulak!!!!

7. Seafood..
Dia tak makan seafood!!! udang ke, ketam ke, sotong ke, kepah ke...dia memang tak makan..
dia hanya makan ikan sahaja...

8. Sup pulak....
hanya sup tulang sahaja...kalau setakat sup ayam, sup sayur ke, tomyam ke...
sayonara je la...
sup tulang tu...mesti masak betul2...tak leh cincai boncai..masak...
kalau sup tulang ni, memang dia akan makan bertambah2....tapi tak leh masak hari2..
nanti dia jemu...

hmmmm...memang susah betul nak bagi si Amirul ni makan...
kadang2 kesian dengan dia..kita makan punyala sedap..
tapi dia hanya melihat je...kalau kita suapkan pon (umur dah 10 tahun hokeyy, tapi sikapp manja dia memang tak leh nak ubah)
2 - 3 kali suap je..pastu...

'Mama, ayik rasa macam dah kenyang la.'
atau
'Mama, ayik rasa nak muntahla'

Vitamin, Susu, Ubat Cacing, apa lagi sume dah bagi..tapi masih jugak macam tu..
tak tahu la macamana nak buat...
sekarang ni tengah cuba bagi minum air yassin..ni ikhtiar sendiri je...


harap2 nampak la perubahan...Doakan la Muhammad Amirul Ashraf ni sihat dan ada selera makan yang normal seperti orang lain ye..
AMINNNN...



Pavlova oh Pavlova..


dah lama rasanye tak buat cik Pavlova ni...
tetiba lak ade order nak Pavlova..

Pavlova ni ak buat 2 tingkat...
Order dari Zariah, Nilai Impian

katanye untuk makan sendiri je..
harap suka la ye...

sekali sekala makan Pavlova ni sedap gak...
kene plak ngan buah-buah segar...

akk carik buah markisa..tapi tak jumpa...kalu letak buah markisa lagi ummphh rasanye...

baju raya, kasut raya, seluar raya...adehhhh

Sekarang ni rata2
orang sibuk cite pasal kes amuk kat JPM Putrajaya tu..
kes seorang lelaki yang mengelarkan diri Imam Mahdi dan seorang wanita lepasan UIA
mengamuk sambil membawa pedang samurai..
kalau kita tanya En Gugel, rata2 kebanyakan blog dan forum akan membincang dan berdebat sesama mereka tentang isu ini..

akk tak mahu nak komen pasal isu ni, sebab kita tak tahu sebabnya yang sebenar kenapa mereka ini bertindak sedemikian..terlalu banyak versi..hurmmmmm

end of story.
++++++++++++++

tinggal lagi beberapa hari lagi kita akan berpuasa
so...budak2 ni, macam2 la derang order untuk nak pakai di hari raya nanti..
maklum la nak dekat puasa ni..
so mood raya budak2 ni ter'advance' la pulak kan..

ala macam kita masa kecik dulu....
sibuk je kepala otak ni memikirkan baju kaler apa nak pakai, kasut pulak kalau yang perempuan, nak tumit tinggi la, warna pink la (warna sinonim ngan bebudak perempuan)...
yang lelaki pulak, nak kasut yang macam itu la..ini laa..
tapi masa akk kecik2 dulu, apa yang orang tua belikan kita pakai je...itupun dah seronok sangat

tiap-tiap malam kalau boleh nak pakai baju raya ngan kasut raya..
hehehehe..bila terkenang kan balik..kelakar jugak
hai..budak-budak..
memang seronok bila mengenangkan zaman kanak-kanak dulu...

sekarang ni pulak, anak-anak akak dah besar,
so nak beli baju raya warna apa, kena tanya mereka dulu..
kita nak warna ni..tapi dia nak warna ni..

terpaksa la ikutkan..sebab kang benda ni akan mereka ulang cakap sampai 800 juta kali..
tahi telinga boleh meleleh tau...

tang kasut pulak...dah bagitau nak kasut yang cam ni la....camtu la..
iskk budak2 ni...
kalau ikutkan akk senang je..kasut raya tahun lepas ada lagi..
pakai je..hmmm tak nak...nak yang baru jugak..
jenuh la kita tarbiyah kan budak2 ni kejap..
insaf la kejap....tapi kejap je...

bila kat sekolah, kawan2 sume cerita dah beli kasut raya yang camni la..yang ada sayapla,
tali boleh ikat sampai kepala lutut la....
balik rumah, dia merengek nak kasut raya la pulak...

kalau akak memang kejam sikit...pakai je apa yang ade selagi boleh pakai/guna..
tak perlu membazir, sbb akk selalu pesan kat anak2 yang kita bukan orang senang..
tapi tu la...macam akk cakap memula..
insaf nye kejap...

tak dapat kat kita, dia mintak kat papa dia..
papa dia ni pulak, memang la berhati lembut..
pukul anak ke, marah anak ke, jauh sekali la...tu yang akk terpaksa bertindak kejam sikit..
grrrrrrrrrr...

hahahaha...apa la yang akk taipkan ni kan...

Gerang Asam Daging Superbbb...

kalau orang Melaka memang derang tahu macamana masakan ni..masakan ni lebih kurang macam asam pedas je..

ni akk dapat tahu masakan ni, adik bongsu yang masak kat umah hari tu..
sbb opismate dia orang Melaka, so selalu jugak la dia masak Gerang Asam Daging..

1st time cuba rasa, perghh..memang sedap..tapi ya hampunnnnn
Adik akk buat teramat la podeh!!!
sampai bibir rasa da tebal cam bibir lembu....hehehehhe

dia pun sebenarnya tak makan pedas sangat, pedas2 manja je..
akk memang dari tu x berapa minat makan pedas-pedas ni,
sbb nye perut tak berapa tahan..kang asyik nak gi bank je melabur harta2 Ismet Ulam Raja..

pastu pijar pedas kat mulut tu lama..so cam kebas la pulak..
bila minum air tak sedar, air tu meleleh kat tepi..
teruk kan!!!

so akk tak puas hati la...makan tak berapa nak enjoy dek kerana kepadasan tahap gaban..
so akk repeat balik masak tu...
so ini la hasilnyee..


oh ye..resepi nye akk kopipes kat myresepi.com
Terima kasih kepada Rizalia kerana berkongsi resepi ni..Rizalia@myresepi

sedap sangat!!!

RESEPI GERANG ASAM DAGING
Bahan-bahan
( Bila dah siap masak boleh la makan utk 5 org makan )

600 gram daging tetel (daging yg berlemak sket)- akk pakai daging biasa je..
Sebiji bawang besar (ditumbuk)
4 ulas bawang putih (ditumbuk)
seinci halia (ditumbuk)
seinci lengkuas (ditumbuk)
2~4 batang serai (diketuk-kalau kecik letak 4)
4 helai daun limau purut
sehelai daun kunyit
Cili kering (bila dah blend jadi 500ml kat belnder tu~4 senduk besar)
1 senduk besar minyak masak
250 ml air asam jawa (drpd segenggam biji asam jawa)
1 sudu teh biji ketumbar, lada hitam, jintan putih, jintan manis dan sebiji buah keras(disangai dan tumbuk kasar)- yang ni akk pakai yang serbuk je..             

Cara-cara

  1. Panaskan minyak masak, tumis bahan2 yg telah ditumbuk seperti bwg besar, bwg putih, halia dan lengkuas. Masukkan sekali serai yg telah diketuk dan juga rempah ratus yg telah ditumbuk.
  2. Setelah bahan2 tumis naik bau, masukkan pula cili kering yang telah dikisar tadi. Goreng sehingga pecah minyak dan garing. Masukkan pula daun limau purut dan daun kunyit.
  3. Masukkan daging yg telah dibasuh bersih dan biarkan sehingga kering air daging. Jika daging masih belum empuk, campurkan 1 liter air. Biarkan sehingga air menjadi setengah daripada tadi. (menggunakan api yg kecil)
  4. Setelah daging empuk, baru la masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa. Masakkan ini rasanya masam2 pedas dan juga kuahnya pekat. Jadi semasa memasak selalu la merasanya tahap masamnya ye...
  5. Setelah siap, boleh dihidangkan dengan nasi panas, ulam2, telur asin dan sambal belacan.

Lapis Cheezy Sufi Amanda @ Cheezy Marie Blueberry

kalau perasan yek, cheezy marie ni tgh hangat jugak la kan..
sana sini orang sibuk mempromosi cheezy marie mereka..

kepada yang suka dengan cheese, memang ini la yang idamkan
kalau time panas, makan pulak dessert ni....
perghhhh..memang terangkat..
sedap sangat....

cara buatnye pun tak berapa susah...

kebetulan dapat lak tempahan untuk cheezy marie ni sebanyak 200 pcs.


Cheezy Marie Blueberry
Qty : 200 pcs
Size : S
Filing : Blueberry

 yang ni je sempat ambil gambar..
yang lain tak sempat sempat customer nak urgent..
untuk birthday anak dia



oh ye..resepi nye akk dapat dari blog kak ita masam manis tu..
psttt : kopipes terus dari blog kak ita ni..
RESEPI LAPIS CHEEZY SUFI AMANDA Adaptasi daripada resepi : LAPIS CHEESE PESONA
by : Ryoazhar

Bahan A
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g
500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)kita pakai tatura je...
1/2 cawan gula halus

Bahan C
100 gm Non Dairy Whipping Cream
* Resepi asal Ryo menggunakan 10 ml susu segar


Filling
Blueberry
:- kalau nak letak buah2 segar, atau buah2 dakam tin boleh...ikut kreativiti masing2

Cara-caranye :
Satukan cheese dan gula halus dan pukul hingga sebati dan bercream
Pukul Non Dairy Whipping hingga kental
Satukan kedua bahan tersebut dan kaup balik adunan hingga rata
Masukkan adunan dalam piping bag untuk memudahkan kita melapis

Panaskan susu segar, padamkan api.
Dalam bekas kaca, letakkan satu lapisan cream cheese
Kemudian celupkan biskut marie dalam susu ( 1 saat sahaja ) dan susun dalam bekas
lapiskan semula dengan cream cheese
Letakkan filing yang disukai dan teruskan melapis berselang seli hingga habis
Simpan dalam peti ais hingga sejuk dan mengeras
Hias mengikut kreativiti dan sedia dinikmati

* Jika nak buat dalam bentuk kek, letakkan gelatin kerana adunan sedikit lembut
Gelatin dalan 1 sudu besar rendam dalam sedikit air. Kemudian masak secara double boiler hingga gelatin melarut

Tuang gelatin dalam adunan cream cheese yang telah dipukul sebelum diletakkan Non dairy Whipping cream.
Mulakan lapisan dengan cream cheese, susun biskut dan filing selang seli dan lapisan terakhir cream cheese
Pas tu boleh lah deco atasnya.
Simpan dalam peti ais semalaman sebelum dipotong

Gunakan loyang loose pan ukuran 7 inc




Char Keow Teow lagikk

wahhhhh..
anak request nak keow teow lagikkk..
sib baik barang2 dia masih ade lagi..cuma nak beli keow teow jekk..

kali ni si abang minta letak udang dan sotong banyak2..
dia x mahu letak kerang..
pastu nak ade kuah sikit..
keow teow basah la nihhh..

setelah berhempas pulas kat dapur..
ni le hasilnye....

blurr la plak gambar nihhh

close up skettttt.. :)
sebelum ni masak separuh je keow teow ni..
tak cukup la plak...

sekarang ni akk masak semua sekali..letak udang dan sotong  banyak2..
buat tak berapa pedas..pastu ada kuah sikit

sekejapan je habis..kami anak beranak makan, termasuk la yang sekecik tu..


Matanye tenggelam..

adehhhhhh
apsal lak N3 kali ni..pelik la tajuknye..

hahahaha..
cuba cari apa kelainan kat gambar2 ni...

apam ni telah di order oleh Nilawati
Qty : 150 biji
Size : M
Filling : Blueberi
Corak : Angry Bird


Blue Velvet Cakes..

kek ni buat da lama...
cuma tak sempat nak upload dalam blog, sbb macam2 mende yang berlaku..

kek ni sama je macan RV cuma tukar warna biru je..
tengok dalam gambar tak macam biru kan..
maklum la kamera yang kaki tiga...
hehhehe

kek ni di tempah oleh Zee dari Nilai Impian..
Katanya untuk makan2 sahaja..

harap2 dia enjoy ye..


Bila dah sihat..

Assalamualaikum sume..
lama betul akk menyepi kali ni...

maaf la ye..
sbb bukannya apa...banyak sangat mende yang berlaku...

lepas baby sakit, anak yang no. 2 pulak sakit..
pastu kena tuan empunya badan lak kene demam panas..

memang haru biru lah kejap..
nasib badan....
begini la hidup sebagai seorang 'single mother'..
segala mende kita kene bende kita kena buat sendiri...
memang agak sukar jugak la..tanpa kehadiran seorang lelaki yang yang digelar..
En. Hasben...

baru tahu macamana peritnya rasa ibu2 tunggal yang terpaksa melakukan segala jenis
pekerjaan tanpa bantuan orang lain..
sedihnyeeeeee...... :(
tapi akk memang memandang tinggi pada mereka yang bergelar ibu tunggal ni...
keazaman, ketabahan derang memang patut dipuji....

oh ya...pasal 'single mother' ni jangan salah paham yekkk
akk sekarang ni menjadi 'temporary single mother' tau..
sbb En. Hasben sekarang masih berada nun jauh beribu2 batu..
kerana tuntutan kerja....

ok la ya...kita tinggalkan cite pasal 'single mother' ni...

++++++++++++++++++++++++

ni nak cite pasal budak 'tecik' (kecik) yang baru baik dari demam campak ngan jangkitan kaki,tangan dan mulut....
maklumla...nak dekat 2 minggu tu, sakit dia datang berturut2..
so mood nak main, nak menyepah rumah, nak menjerit-jerit tu memang x de la..

bila dah baikkkkkkkkkkk..
wahhh..dia punya kepak dah kembang....bukan main lagi dia..
2 minggu x leh menyepah umah..
so dia mengambil kesempatan yang ada untuk menyepah umah sepuas2 hati nya...
memang GERRRRRAM tul ngan budak tecik tu..
ye la..kita kemas depan, dia sepah dapur, kita kemas dapur, dia sepah bilik setor...
bz je gayanye...
tgk tu, abis kereta dia di terbalikkan nye...
pastu dia rajin selongkar beg2 sekolah abang dia..
sebabnya satu je..
nak cari PENSEL....

padahal akk memang dah beli la buku lukisan, pensel untuk dia conteng2..
x nak....nak yang abang2 dia punya...
heeeeeiiiiii, budak tecik ni....

babap kang tangan kecik tu.......hmmmmmm
tapi hati lega jugak la sbb baby da sihat....


sempat jugak la dia buat lukisan abstrak dia ...
uwaaa...habih la dinding mama la dikkkkk..

tajuk lukisan dia ni..

'Aku yang dah sihat, so kenakalan ku tahap extreme'


dinding jugak best untuk meluahkan perasaan katanye..
kat buku lukisan tak best...tak gempak
heiiiiiiiii.....daku migrain kejappp!!!!!
lepas baby da sihat, 2-3 hari pastu akk plak kene demam panas..
orang kata kena demam malam..
waaaaaaa....sedihnya..

kena demam sampai tangan jadik krem.. (betul ke eja ni)
sbb terlampau panas...check suhu badan..wahhhhhhhh 41 darjah celcius...
memang panas giler...kena lak tengah malam dalam pukul 3 pagi...

apalagi..gagah kan diri, bangun makan panadol 2 biji sekali..
huhuhuhuhu....

lepas 3-4 hari kene demam, alhamdulillah..dah beransur pulih dan sihat..

tapi itu belum cukup lagi dugaan yang Dia bagi..
anak akk yang no 2 tu, si Amirul kene pulak allergik..
habis badan dia naik cam kene jangkitan kulat..

jenuh la bawa gi klinik...
doktor pon x leh nak gitau apa sebenarnya sakit dia..

so terpaksa la kene pegi klinik pakar kulit kat Puchong tu
Klinik Pakar Kulit Dr.Ko
so bila dah pegi ke tempat pakar, jawabnye kene la 2-3 ratus...

alhamdullilah sekarang dah beransur sikit pulihnye..
tapi nak kene repeat lagi dalam seminnggu sebab doktor nak tengok balik result dia..
hmmm..duit lagikkkk...
tak pe la..janji dia sihat..

rupanya2 si amirul ni allergik KACANG..
b4 this, x penah la dia allergik kacang...setakat peanut butter tu, sebotol kecik dia boleh habiskan..
makan pulak ngan roti..
hmmm macam2 la...

panjang lak akk merepek meraban kali ni yekk..
enjoy ye..

xoxo