I follow... :)

Apam lagik

  
order dari Ain Dania..
sekali pandang macam nama awan dania..
kalau ikutkan dia nak sume ladybird..
ntah macamana akk terbuat  corak lain...
sib baik Ain tak marah...
kebetulan akk ada order yang nak di hantar b4 12pm...hari yang sama
tu yang terbuat lain..
sebab dia nak apam campur2 coraknye..
tu yang terbuat campur jugak...




@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@




apam versi buah limau..terbaru punya....
 ni corak terbaru yang akk hasilkan..tak pernah lagi orang lain buat...sekali pandang cam stoberi la pulak kan..hehehe
 
order dari Ziera lagikk..
mekasih ekk Ziera order..
yang Ziera cakap ari tu...............
nanti akak roger2 tau :)
bila la berkesempatan nak jumpa adik Ziera nihh
asyik En Hasben jek yang jadik despatch...
Sori ye yang..akk bizi sgt sampai tak leh nk bergerak kemana2..

Mak Buyung Mengidam

Hehehe.....
kalau terbaca N3 akak kali ni..siapa la si empunya diri
yang akk gelar 'Mak Buyung'
Actually adik perempuan akk yang nomot 3 tu..
dia mengidam nak makan kek cekelat moist dan apam..
so akk buatkan untuk dia...orang peknen...sian....takut kempunan lak..
Pstt: Ogy kalau ko baca N3 akk ni...ni le tandanya sayang sorang kakak terhadap adik2 nya...tak tau la kalau adik2nya tak sayang kakaknya pulak kan... huhuhuhu....
ladybird biru ngan bee...
kek cekelat moist kukus..tanpa deco..hehehe

kek cekelat tu tak di deko sbb kelam kabut sangat...
kebetulan mak ngan adik bongsu 
ada datang kat umah...
derang pon nak balik cepat , tu yang tak sempat deko...

Pavlova..oh Pavlova..


Dulu musim orang sibuk buat macaroon..
sekarang demam PAVLOVA pulak....so akk ni teringin la nk merasakan  keenakan Pavlova ni..
ada sesetengah orang tu..kalau boleh ari2 nak Pavlova..
Apa  yang sedap sgt ni..
so akk pon mencari la resepi cik Pavlova...dapat...lebih kurang sama je ngan bahan untuk buat macaroon...
 dan inilah hasilnya..
-
-
-
-
 rasanya..sedap..manis..masam2..crunchy kat luar...tersangat lembut didalam..
sepatutnya...kat atas tu letak fresh fruit...
tapi sebab takde..akk letak je fruit koktail tu..sedap je..

pada sesiapa nak mencuba..ni resepinya:


RESEPI PAVLOVA OH! PAVLOVA
Kredit to Nurulaufa98@myresepi
Bahan-bahannya:
8 biji putih telur
300g gula kastor 
4 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil cuka makan
untuk topping
250g whipping cream
30g gula icing
1/2 sudu kecil esen vanila
Buah-buahan seperti strawberry,passionfruit,kiwi,blueberry,pineapple dan sebagainya.

Cara-cara membuatnya:
1. Pastikan mangkuk anda bersih yer.Putar putih telur sampai keluar 'soft peak',tambah gula kastor sedikit demi sedikit dan putar sehingga keluar 'stiff peaks'.pastikan gula betul2 hancur.masukkan esen vanila, cuka dan tepung jagung.kacau semuanya. 
2. Lukiskan bulatan besar pada baking paper dan sudukan adunan ke dalamnya.Panaskan oven 180 degree celcius dan tukarkan ke 120 degree celcius sebaik sahaja ia dimasukkan ke dlm oven.bakar selama 1 jam dan sejukkan 30 minit. 
3. Untuk topping,putar whipping cream sehingga muncul soft peaks.Maniskannya dgn gula dan esen vanila. 
4. Sudukan whipping cream keatas pavlova sehingga menutupi atasannya.Hias dengan buah-buahan.

Apam 'Lalybird+Bee+Stoberi+Emergency=Patah Pinggang kuuu

lamanye tak menghapdet akk punya blog..
kebetulan akk teramat la bizi..sampai nak pegang cik lappy ni tak sempat..
kebetulan lak ari ni akk kurang bizi..(sebenarnya bizi gak ni)
nak jugak tangan ku yang gatal ni menyentuh cik lappy..

ok..nak cite last week punya order..
kebetulan ada kastemer nak apam 200 biji untuk kenduri..so dia mmg da order lama..
so akk pon set cantik punya date buat apam ni..sbb kelam kabut takut tak jadik kang...
tetiba pepagi Jumaat, ada kastemer kol dia cakap nak order apam...URGENT...!!! Bos dia nak buat sample...
ok la..akk tanya la bape nak order..?? dia cakap...nak 100 biji sebelum kul 1 tghari...
Bos dia sanggup bayar lebih sebb order emergency ni..
so akk memang terkejut gile dia nak 100 biji sebelum pukul 1.
Dia plak merayu2 mintak tolong..
so akk pon kesian kat dia..takut jugak la dia kena marah lak ngan bos dia...
akk dengan langkah berani..amik la jugak...
padahal pada hari yang sama kastemer yang order 200 biji tu nak ambil hari tu jugak..
dalam pukul 8 malam...waaaa macamana ni..
akk apa lagi cepat2 pergi dapur..bawak kuar sume bahan..then start buat..
tgh syok membuat apam..tetiba kastemer yang mintak urgent ni..call lagi..
dia cakap kawan dia nak order gak..50biji..tapi nak sebelum pukul 4 petang..
yang ni dia nak bawak balik ke Pahang sbb ada kenduri..
so akk pon accept la jugak..akk susah nak menolak...
sbb orang mengharap..bila kita tolak..hati kecewa, sedih kann..
so akk tak nak la..derang rasa kecewa sbb akk tolak..
akk buatkan jugak...lagipon ini rezeki di pagi hari..
so tak baik menolak...

setelah berhempas-pulas..ini hasil dia..
100 biji..emergency order..
lagik gambar...hehehe

Ini untuk bos Ziera RHB tu...sempat gak hantar..harap bos Ziera tu berpuas hati...

@@@@@@@@@@@@@@@@@

yang ni plak untuk kawan Ziera plak...Dia nak warna pink..so warna pink dah abis..
tinggal merah je..harap kawan ziera suka yee..
Apam 'Lalybird + Apam Stoberi..

@@@@@@@@@@@@@@

Yang Ni Plak order dari Wai..Order kali ke-2 
Jiran ku juge...Jiran setaman...Wai request filling kasik lebih..
boleh je Wai...janji Wai puas hati....
Apam ni siap ngam2 pukul 8 malam..
bayangkan dari pagi sampai malam..tu yang N3 akk..
tajuk pelik sikit...
En Husben pun cuak..leh ke siap yang 200 biji ni...
dia plak yang risau..
akk pon cakap la..TRUST ME..

hehehe..nanti akk hapdet lagi N3..ada banyak gambo lagi nii
nak gi buat keje lak nii..



Sup Tulang Puteri's Oven

hehehe...tajuk je dah poyokan...
Hari Ahad yang lepas En.Hasben ada pergi pasar pagi..biasala itu kerja dia..
membeli ikan ke, daging ke..apa2 la.
kalau suh akk gi beli alamatnye akk beli mende lain...akk tak reti nak beli yang kat pasar ni..kalau kat Tesco/Giant tu reti la..hehehhe
Akk bagi senarai bahan so dia la yang tukang gi beli....
so dah dapat mende2 tu sume..1st mende yang akk kene buat ialah merebus tulang hingga empuk..
dan inilah hasilnya..
pandangan dekat...sedap bila makan panas2...

En. Hasben ni pulak kalau makan sup ni..tabiat dia ni satu..suka makan ngan telur dadar...
tapi percaya tak akk tak reti goreng telur dadar!!!..mesti korang ketawa bila baca n3 ni..
tapi percayalah..bila akk masak je telur dadar..selalu tak mencapai tahap piawaian En. Hasben..
Dia nak akk masak macam kat kedai2 tomyam tu...
akk pernah tanya derang camne derang masak (muka x tahu malu jugak ni)
derang cakap..minyak tu biar betul2 panas, then baru masuk telur tu and garam agak2 je..ok la..
buat la...hmm tak jadik jugak..tapi akk rasa cam dah jadik...(tak mencapai tahap SIRIM En. Hasben)
so dia la yang buat...ehh...jadik la pulak..dan sedap..anak2 sume puji..papanya pandai goreng telur..
ceh!! mama yang masak bagai ni..tak lak orang puji yee...hehehehe

Biasala..akk letak resepi untuk korang cuba,try, test..hohhoho

RESEPI SUP TULANG PUTERI"S OVEN
Bahan-bahannya :
1kg tulang (krang pon takpe)
2 sb rempah sup adabi
1 biji bawang besar (dimayang)
4 ulas bawang putih
1 inci halia (dihiris)
1 inci lengkuas (dihiris)
2 batang serai (di titik)
1 paket sup tulang bunjut  ADABI
1/2 sk serbuk lada hitam (x masuk pon tak pe)
2-3 biji cili padi (Potong 2 atau ketuk sikit)
sedikit kicap manis Kipas Udang
Jus limau kasturi
Air
Serbuk perasa dan garam

Cara-caranya:
1. Basuh tulang bersih2 dan rebus dengan api yang sederhana kuat. 
2. Masukkan halia, lengkuas, serai dan sup bunjut tulang ADABI. Rebus sampai empuk.
3. Ambil kuali letak sedikit sahaja minyak. Goreng bawang yang telah dimayang tadi..Bila dah naik bau baru masuk rempah sup ADABI dan serbuk lada hitam. Kacau jangan sampai hangit.
4. Ambil satu senduk air rebusan tulang,masukkan kedalam kuali tadi. Kacau rata dan tutup api. 
5. Terus masuk dalam periuk yang berisi tulang tadi...make sure tulang tu dah empuk yee...baru masuk
6. Then kuatkan sedikit api..masukkan kicap. Ni kira nak bagi rasa lagi ummphh.. Kacau.
7. Baru masukkan jus limau (kena agak la ye) kena ikut selera memasing, garam dan serbuk perasa..
8. Pastu rasa la apa yang patut..kalau kurang pedas..letakla cilipadi tu byk sikit..kalau kurang rasa letak la garam, kicap dan jus limau tu...



Kek Lapis Horlick

kek ni dah lama buat..cuma sekarang baru nak upload...
penat nye..jangan tanya..rasa cam nak patah pinggang..
tapi hasilnya amat memuaskan hati..
actually akak buat separuh adunan je..sebb kalau buat ikut bahan2 dia..
alamatnya...tido tepi dapur la daku..huhuhu..
layer kejap tebal..kejap nipis..



 terima kasih kepada tuan punya resepi dj_vjuice@myresepi


RESEPI KEK LAPIS HORLICK
 Bahan-bahan
10biji telur ayam
1 packet kecil horlicks
1 tin sederhana susu pekat manis
16oz@450g mentega (akk guna buttercup je..tak pernah guna golden churn..mahallll)
1/2 gelas gula halus
1 gelas tepung gandum
2 sudu kecil essence vanilla
1 sudu makan ovallette
1 tin besar seri kaya
Coklat ganache/kaya/blueberry

Cara-cara membuatnya :
1. pukul mentega dan gula, ketepikan.
2. Pukul telur hingga kembang
3. Campurkan semua bahan yang telah dipukul tadi spt mentega bersama gula serta telur.Pukul hingga kembang
4. Masukkan selang selikan dengan pukulan 1 minit susu pekat manis, horlicks, seri kaya, tepung, vanilla essence serta ovalette.
5. Apabila semua bahan sudah dimasukkan, pukul hingga semua bahan sebati dalam tempoh 10minit.
6. Guna senduk, ambil adunan dan letak dalam loyang 4 segi..then kukus..Bila dah masak..Bila dah masak letak ganache..pastu layerkan ngan adunan..Pastu kukus sampai masak...Kalau ada penekan tekan bagi dia rata..(lepas lapisan tu dah masak yee)
7. Buat sampai habis.

Kalau sesapa yang terlebih rajin tu..leh la letak warna beraneka jenis...
kebetulan time ni..saja nak buat plain je..
Tapi hasilnya sedap jee.....tak sampai 2 hari kek da habis..
puas hati sangat sebab anak2 dan En. Hasben suka makan kek ni..
Kalau akk buat lagi..akk snap gambar cara2 nak buat ekk..
insyaallah..


Chocolate Chip + Vanilla Cupcakes

yang ni lak order dari Nurul Kota Warisan...
Dia order 2 sets cupcake untuk uncle dia punya birthday...
Theme plak : BUS..
memula akk pelik lak..haaah BUS..ni short form untuk apa..tetiba lak jadik blurrr
rupa2 nya..BAS..ala cam bas ekspress, bas sekolah..any kind of bus laa..
uncle dia mmg gile dengan bas..macam2 orang ni..
tapi..untuk tak menghampakan Nurul..akk wat jugak...
Mekasih Nurul..sebb support akk ye...lenkali jangan serik order ngan  akk okeyy..
kelakar je gambo bas tuu..
ni guna buttercream je...
pandangan dari atas..CLEAR skett..hehehe
lagik..pandangan dari atas..

siap buat cupcakes ni kul 4.30 pagi...
korang mesti tertanya2 kenapa la lambat bebeno si Puteri's Oven ni buat..
sebbnya....
budak tecik yang selalu buat Mama haru biru..

kene layan budak 'tecit' ni...
kalau boleh nak 24jam..kepit celah ketiak mama...
mama takleh wat keje apa pun...

kekadang tu dia saja je buat2 nangis macam kene sampuk la..
menjerit2..orang kat area umah ni..mesti ingat budak ni kene sampuk ke apa ke...
padahal..nak MAMA je..
yang bestnya pulak..kalo tgh nangis sambil menjerit2 (papa dia pon surrender pujuk dia)
mama ambil AUTOMATIK dia terus diam..
kira akak ni macam suis utama la..leh ON/OFF kan dia..
hahahaha..kelakarkan...

apa-apa pun hati akak ni tetap terhibur mendengar tangisan si budak 'tecik' nii
8 tahun tu tunggu budak 'tecik' ni..akhirnya termakbul jua doa ku..


-AMIN- 

Chocolate Chip Cupcakes

Ni plak..kapkek emergency untuk anak buah..ALIA SAFIYA...
so hasilnya kureng sikit la..tang deko tuuu..
maaf ye Nita...nanti akak ada masa akak buat yang lain....
kita celebrate besday sesapa yang dah lepas tu..sekali..
apa-apa pon..
HAPPY 3rd BIRTHDAY ye sayang...
with buttercream..
tgk tu..serabut tul....tak puas hati tul ngan hasil kerja ni!  
pandangan dekat..serabut je..


Apam Polka Dot ngan 'Lalybird'

 Ni pon order dari adik ipar gak...
apam 'lalybird' + apam dot-dot..
Apam 'lalybird'...
apam dot-dot..
'lalybird' dah kene kurung..hehehhehe

Chocolate Cheese Cake

Ni buah tangan dari akak untuk adik ipar punya pot luck...
hehehe.mesti korang tertanya2 nape nipiskan..
kebetulan nak mengabihkan baki cheese lepas buat si 'merah' tu...lagipun ni kira sample la..
so buatkan la untuk dia..hopefully Nita and the geng suka...
pandangan dari atas..
nampak tak lapisan cheese tu...
dekat sikit...hehehe kelakarkan deko dia...very simple punye deko ni
nyum..nyum..yummie..
 
@@@@@@@@


kat sini akk letak resepi sebab ada yang request.
bukan tak nak bagi ye..tapi sebab sibuk ngan order..
so nak update resepi tu..memang lambat sikit.
ni cheese cake yang paling senang buat.
tak payah nak bakar2 bagai...masuk peti ais je..
hasilnya memang sedap, kalau betul caranya...
so pada yang nak mencuba..baca betul2 resepi dan cara nak buat ok..



RESEPI CHOCOLATE CHEESE CAKE
Bahan A - Base
120g digestive biscuit / apa2 biskut pon boleh (hancurkan)
70g unsalted butter (cairkan)

BAhan B - Lapisan Cheese
250g cheese cream (suhu bilik)
120g gula kastor
170g whipped cream
11/2 sk gelatin
80ml susu segar

BAhan C - Choc Mousse
250ml whipped cream
80g gula kastor
50g serbuk koko
1/2 sk esen vanilla
1 sk gelatin + 6 sb air panas
1/2 sk nescafe

Bahan D - Ganache
170ml whipped cream
30g serbuk koko
80g coklat masakan
30g butter
50g gula kastor


Cara-caranya :
1. Bahan A - BASE : Gaul semua BAHAN A tadi hingga sebati dan tekan pada springform pan yang dah dialas dengan kertas baking. (akk pakai 9') Bila dah padat, masuk dalam peti ais lebih kurang 30min.

2. Bahan B - LAPISAN CHEESE : Pukul cheese dan gula hingga kembang. Masukkan whipped cream dan pukul lagi. 
Mangkuk lain pula, masak gelatin dan susu segar hingga gelatin tu hancur. Api jgn kuat sangat. Bila dah hancur, letak dalam adunan cheese tadi dan pukul sedikit hingga rata. Tuang ke atas base yang dah keras tu. Pastu masukkan dalam peti ais selama 2 jam atau hingga keras.

3.  Bahan C - Mousse : Pukul whiped cream hingga kembang (jangan over beat yee). Masukkan esen vanilla, gula dan serbuk koko. Pukul perlahan dan masukkan gelatin yang di bancuh ngan air panas dengan nescafe. Bla dah rata, Tuang atas lapisan cheese tadi. MAKE SURE lapisan cheese tu keras ye baru tuang Bahan C ni. Sejukkan dalam peti ais selama 11/2 jam.

4. Bahan D - Ganache : Masak semua bahan D secara double boiled hingga ganache jadi pekat. Pastu tuang keatas mousse yang dah keras. Masukkan semula kedalam peti ais hingga betul2 keras, pastu keluarkan dan hiaskan ikut kreativiti masing-masing.











Red Velvet Cake

kek yang ditempah oleh adik  ipar akak..Aida Rusnita...
untuk 'pot luck' kat opis dia..
terima kasih ye Nita..lenkali jangan serik order dengan ahkak..
abaikan sokkabar tuhh..
pandangan dari atas.
comot sikitt...:)
pandangan sisiku...
ada lagi yang diorder..
apam ngan chocolate cheese cake..
nanti  akk hapdet gambo dia..
bila nak picit je lappy ni..
baby pon nangis..soh dokong la..nak menyusu la...nak kita main2 dengan dia..
terpaksala melayan jua kerenah dia..

nak resepi kek ni bley jee.akk amik pon kat myresepi.thanks to nadiaejat...

 

RESEPI KEK BALDU MERAH (RED VELVET)
Bahan-bahannya:
Untuk Kek
2 1/2 cup tepung kek
1 sudu kecil serbuk penaik diayak
2 sudu besar serbuk koko tanpa pemanis (biasanya guna van houten)
2 oz pewarna merah (kalau xtau sukat dlm oz, campurkan dengan serbuk koko sampai boleh jadi pes pun cukup)
1/2 cup butter
1 1/2 cup gula
2 biji telur pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
1 cup buttermilk pada suhu bilik. kalau xdpt beli kat kedai, resipinye ade di bawah
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu kecil sodium bikarbonat/baking soda

Buttermilk
1 cup (240 ml) susu kotak full cream
sama ada 1 3/4 sbesar cream of tartar atau 1 sbesar cuka putih atau 1 sbesar jus lemon

Cream cheese frosting
2 buku cream cheese, dilembutkan
1/2 cup butter dilembutkan
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
2 cup gila icing, diayak. kalau xsuke manis boleh kurangkan gula tp saya guna 2 1/2 cup 
Cara-caranya:
1. BUTTERMILK: campurkan tartar atau cuka atau jus lemon pada susu dan biarkan selama 15 minit. Kacau rata sebelum guna. Ataupun campurkan 3/4 cup plain yoghurt bersama 1/4 cup susu pun boleh jugak. Ikut mane yang sesuai.
2. KEK: sapukan butter pada 2 loyang bulat bersaiz 9 inci ataupun 3 loyang bulat bersaiz 8 inci. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celsius.
3. Ayakkan bersama tepung kek dan serbuk penaik di dalam satu bekas sederhana. Di dalam satu bekas kecil, gaulkan serbuk koko dengan pewarna merah sehingga menjadi pes yang tidak berketul.
4. Dalam satu bekas besar, pukul butter dengan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu per satu, kemudian masukan esen vanila dan pes koko merah tadi. Ratakan campuran dengan spatula sambil memukul.
5. Perlahankan mixer, masukkan 1/3 daripada tepung dan pukul rata, kemudian masukkan 1/2 daripada buttermilk, pukul rata lagi. Masukkan 1/3 lagi tepung,pukul dan semua buttermilk,pukul dan kemudian kesemua tepung yang tinggal.
6. Campurkan cuka dengan baking soda dalam satu bekas kecil. Nanti die berbuih. Cepat2 campurkan dalam adunan kek dan gaul kemudian masukkan dalam loyang dan bakar.
7. Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 25-30 minit. Kek ni moist, so kene cek awal. Bile cucuk dengan lidi je dah bersih, keluarkan dari oven.
8. Sejukkan kek selama 10 minit sebelum keluarkan dari loyang. Pastikan kek dah betul2 sejuk sebelum letak frosting.
9. CREAM CHEESE FROSTING: Pukul butter dengan cream cheese sampai halus, perlahankan mixer dan tambahkan gula icing dan esen vanila.
10.Untuk letak frosting, terbalikkan kek pertama supaya bahagian kek yang rata di atas, sapu frosting di bahagian rata kek,lagi tebal lagi sedap. kemudian letakkan kek yang kedua atas kek tadi, bahagian yang rata menghadap bawah. kemudian sapu frosting di seluruh kek.
11. Kek ni sedap kalau dah masuk dalam peti sejuk lepas tu keluarkan sekejap bagi die xkeras, baru makan.
12. TEPUNG KEK: 1 cup tepung kek = 2 sudu kecil cornstarch dlm 1 measuring cup n isikan selebihnya dgn all purpose flour. ayak 3 kali.

Koktail oh Koktail...

Kastard koktail ni..mmg selalu akk buat..
ni order dari anak bujang akk si Amirul tuu..
dah 2-3 kali dia mintak..
cuma mama dia tak berkesempatan lagik nak buat..
nak menyiapkan order orang..
so permintaannya terpaksa di KIV until further notice..
bila tak sibuk baru la buat...risau gak..dia minta 2-3 kali...
tak buat2 jugak..takut kempunan pulak..
iskk..mintak di jauhkan segala benda buruk...


taraaaaa.....
si Amirul ni suka banyak kuah dia..dan jgn pekat sgt..
nyum..nyum..sedapnyeee..
Cara nak membuatnya pun mudah sangat..

KASTARD KOKTAIL SIMPLE
Bahan-bahan
1 tin susu cair (brand apa2 boleh je)
1 tin koktail campur
6 sb gula pasir (nak kurang pon boleh)
1 sk esen vanilla
3 sb tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)
1 tin air (guna tin susu cair je)-optional

Cara-caranya :
1. Masukkan esen vanilla, susu cair, gula, air, air koktail dan tepung kastard kedalam periuk dan masak hingga jadi pekat.
2. Masak dengan api perlahan dan sentiasa kacau..Kalau tak nanti dia berketul.
3. Bila dah menggelegak, masukkan buah-buahan campur tadi dan kacau lagikk
4. Siapp...Senang je kan 

Kalau nak pekat tak payah masuk air...memadai air koktail tadi..ikut selera masing-masing


Air Limau Asam Boi Slurrrpppppp...

Kebetulan lak 3-4 hari ni cuaca agak panas...
so..kepala otak ni ligat memikir..nak buat air yang sedap..
tetambah..hari yang panas..kalau boleh nak air yang sejuk dan menyegarkan...
apalagi keje akk..menyelongkar peti ais carik mende yang boleh dibuat air..
aha.....
mataku ternampak sebungkus limau kasturi..
kebetulan lak semalam beli asam boi..
terliur lak masa tu..jadi belila..
bukan sebab ada 'isi' tau..
apa lagi
akk memulakan projek rahsia akk tu...
sebab pernah minum kat satu kedai steamboat kat Nilai ni..
kat 9th Avenue tu.(dalam area Giant Nilai).
sapa yang biasa datang Nilai tau la kedai tu kat mana...
sedap tau air dia..
rasa manis, masam dan pahit sikit...
so..inila hasil kuuuu....

sila-sila minum...jemput la yekk...jangan memalu nak tambah air.. :)
abaikan tudung sajiku itu yee..




Taraaaaa..

Diperkenalkan family baru kami....
jeng..jeng..jengggggg
ini dia..
BELLA-seekor hamster betina..
beli kat pasor malam jekkk..

BELLA...in the house...
Baru nak snap gambar dia kasi punggung lak..malu la konon...
Makan sampai terpejam mata si budak Bella ni..

gumukss kan si Bella nii...
makan je keje dia....
2 orang anak bujang ku..sibuk suh beli..
selagi tak beli..selagi tu la...derang akan membebel..
cam bunyi nyamuk kat telinga....
bila da beli....2-3 ari je jaga..
pastu mama ngan papa jugak kene jaga....
haishhh..bebudak nii..
grrrrrrrrrrrrrr...

Apam Polka Dot @ Apam 'Lalybird'

di sebabkan ramai yang mintak resepi apam polkadot ni..
akk sharekan jugak..
resepinya sama macam biasa..
tapi cara nak kene betul...kalau tak apam tu akan keras bila sejuk...

RESEPI APAM POLKADOT @ APAM 'LALYBIRD'
Bahan-bahan :
3 biji telur (dari peti sejuk)
275 gram tepung gandum
220 gram gula halus (dari peti sejuk)
150 ml susu segar (dari peti sejuk)
3 sk baking powder
1 sk ovalette 
1 sk esen vanilla
pewarna
filling (stoberi, blueberi, kaya, coklat, maggo dan sebagainya:)

Cara-caranya :
1. Pukul telur, gula dan ovalette hingga kembang. Guna high speed. 
2. Bila dah kembang, masuk esen vanilla. Pukul lagi
3. Masuk tepung selang selikan denga susu..Pukul guna speed perlahan..Ulang samai habis...
4. Pastu baru bahagikan adunan ke beberapa bahagian dan warnakan ikut suka hati..
5. Pastu masukkan dalam piping bag (kalau x de pon boleh je..tapi lambat la kejenye)..masukkan dalam papercup..letak filling ...dan pipekan selebihnya hingga 3/4 penuh ye...
6. Dot-dotkan ikut sesukahati...atau buat la corak apa sahaja ikut kreativiti masing-masing.
7. Masa nak kukus...Make sure kukus kita dah dipanaskan..jangan guna api yang kuat..memadai api yang sederhana..sebb kalu api kuat..apam tu memang naik cantik..tapi bla sejuk dia jadi keras dan TAK GEBU....
8. Kukus selama 15 minit atau hingga masak laa....


Nota bulu kaki : 
1. Baca dan pahamkan betul2 cara nak buat..
2. Nampak senang..memang akan jadi tapi kalau kita main redah je..alamatnye..keras la apam tu bila sejuk..
3. Pastikan peralatan mixer tu dalam keadaan sejuk (letak dalam peti ais kejap yang whisk dia tu) bukan mesinnye ya..
4. Kalau boleh guna mangkuk aluminium tu...guna mangkuk mixer yang plastik tu pon okey je..tapi kalu guna yang aluminium tu lagi telur tu naik cantik kembangnya...Terpulang kepada masing-masing...
5. Pukul telur tu, kena betul2 kembang..klu tak filling mendap kat bawah....(belajar dari pengalaman..hehehe)
~ Selamat Mencuba ~