I follow... :)

Cuppies Angry bird

Angry bird lagikk...
Hebat..penangan si burung yang pemarah nih...

kali ni cupcakes ni order dari Liza, KSE(jiran ku jugekkk)
dia nak angry bird untuk....
lupa lak nak tanya tuk sapa
hari tu order untuk anak buah dia..

kali ni dia nak cuppies RV ngan Cekelat..
tema angry bird jugak..

so apa lagi...bermula la kerja2 membentuk si angry bird ni..
takut kalau buat last minute kang tak sempat lak nak siap...

so bila dah siap, tinggal nak buat cupcake nye saje..
apalagi..jom kita layannnnnn




Red velvet dan Coklat cupcakes
Topping : Ganache + Cream Cheese Frosting
Theme : Angry bird
Qty : 25pcs

before letak topping nye..
ni dah cantik sikit...tak la bogel je kapkek ku ini..
ni dah siap deko...cantik tak???
ramainye..angry birddddd...

mesti Liza tertunggu2 bila la si Puteri's Oven nak hapdet lam blog..
sori la Liza...terlewat sikit hapdet...

sibuk ngan anak yang demam
biasala ...nak tumbuh gigi lagi, merengek je la keje nye..

kita nak pegang barang baking pon dia dah melalak
so kena mengadap dia je la..

la ni dia tgh tido..baru leh hapdet..

yeayyy..Liza..kita dah hapdet lam blog...
harap awak suka ye cuppies tu..
sori la pasal tulisan nye melted sikit..

ingatkan tak melted bila letak awal2..
rupanye..hmmmm

nak buat balik dah tak sempat...
kebetulan plak anak tgh demam..so terpaksa la biarkan je..

harap jangan serik mengorder lagi..
dijamin..kesilapan sebegini tidak akan berlaku lagi...




Seperinggggg Roll Ahkak!!! @ swiss roll

hehehehe...tajukkkk..kemain lagik...
macam terer sgt membaking kan...

ni ha..ahkak nak tunjuk seperingggg roll yang ahkak buat..
tak la secantik mana, tapi sedap mata memandang dan tekak yang merasanye..

buat ni saje2 nak ngabihkan cheese..so jadik la seperinggg roll tiramisu..
leh ke??? ah lantak la...janji syeeedapppp...


ni buat tadik
lepas masak nihhh..lom gulung lagik nii
ni dah gulung..letak cream cheese frosting...(abaikan pinggan yang sememeh tu)
ni buat semalam...gambo buah stoberi...
abaikan pemotongan yg secara tak berhemah tu ye.. :P
sebenonye baru kuar peti es..tu yang nampak comot je pinggan tuhh
gigih tul memotong sepering roll...amacam ok tak...

 rasanye macam sepering roll biasa je la..
cuma kelainan nye ahkak lukis gambo bee ngan stoberi...
rajin tak??? 
pastu kat dalam letak cream cheese frosting..
nak cakap tiramisu pon ok gak kott..

tetiba lak kerajinan ku melampaui hari2 biasa..
heheheh..apa2 pon...
saya berjaya buat sepering roll (walaupon x bulat gulungan nye)

Gelagat Budak Tecik bernama Darwisy..

lama tak update blog ni pasal budak kecik tu kan..
bukannya dah lupa..cuma sibuk sgt akhir2 ni...

ni nak cite sikit pasal baby akk yang kecik ni...
sekarang ni dah pandai 'memerintah' mamanye..

klu mama dia sibuk mengedot apam kat dapur..
dia sibuk la menangis, meraung suh mama dukung...
padahal..abang2 dia ada je kat umah...tapi nak mama jugak..

tgk la aksi budak tecik yang makin membesar ni..
macam2 aksi dia...kekadang terhibur gak tgk keletah dia...

 


 melihat si kecik ni membesar depan mata mmg merupakan satu rahmat..
apatah lagi bila melihat keletah dia
yang kadang2 buat kita geram, marah, suka, rasa cam nak cubit...


 anak itu rahmat...so jangan la dibuang atau di bunuh...
kesian kat dia..

kalau tak nak...letak je di tempat yang selamat..
atau berikan kepada org yang nakkan anak...




Cuppies Angry Bird


ni plak order dari jiran KSE ahkak je...
dia nak kapkek untuk anak buah dia..

tema dia nak angry bird, tapi yang lain plak...
tak mahu yang sama corak sebelum ni...

so itu kira satu cabaran buat ahkak nihh..
okey..tak de hal punya...
pikir punya pikir..akhirnya dapat la idea nak mendeko kapkek tu..

Chocolate chip cupcake
Qty : 25 pcs
Topping : Buttercream + Fondant

dan inila hasilnye...


 amacam...jadik tak??

tapi yang tak best nye plak..anak buahnye lelaki..
ahkak plak buat nama dia dah macam gegurl...

minta maaf la Liza...ingat kan anak buahnye gegurl...
rupanya boboy....

x pe budak kecik lagik...so dia tak amik pot sangat kan..(pandai je buat tekaan sendiri)


 -

-

-

-
side order plak

apam angry bird
Size :M
Qty : 50 biji
Flaver : Campur2

liza...kita dah hapdet kapkek awak dalam blog ni..
harap awak sukeeeeeeeeeee...
ngehh3x








Kek Coklat Moist Angry Bird


order dari Nilawati jugakk
Regular kastemer nik..
Untuk besday anak dia..

Kek Coklat Lembap
Topping : Ganache + BC + Fondant
Size : 9'



 huh....
1st time buat fondant ni..
tak sangka jadik..tapi biasa la...
amatur buat..so senget benget la hasilnye..

nak beli yang dah siap tak de jual la plak..
so nak tak nak buat sendiri..
dan..
wallahhhhhhhh........................

cantik tak angry bird tu???
hasil kerja keras tangan ku yang pertama..
huhuhu...bangga jap ngan diri sendiri...

 mula2 tak yakin jugak nak buat..
tapi demi untuk diri sendiri...
ahkak cabar diri sendiri supaya leh buat...
yeayy..berjaya (ckp gaya nobita tau!!!)




Apam lagi...dan lagi..dan lagi..

cam biasa dapat order untuk apam...
Tema cam biasa..
Angry bird

Hebat tul penangan angry bird nih..
budak2 terutamanya mmg suka ngan angry bird nih..



 terima kasih kepada nilawati, azi dan jue sbb sudi meng'order'
lenkali leh order lagikk

Kek Opera..

hari tu..tak tahu nak buat apa kat rumah...so apa lagi mengodek laptop carik resepi... 

yeayyy..jumpa...mmg dah lama nak buat, cuma masa je takde..
sibuk ngan tempahan la..itu la..ini la...
banyak je keje..(ye ke..????)

bila dah jumpa resepi..apa lagi menyelongkar la bahan2 dia plak..
fuh!!! sib baik ada..klu tak tertangguh lagi la projek 'Opera' nihh..

Memang tak pernah rasa kek ni...tapi feedback yang dapat dalam tenet mengatakan yang rasa kek ni memang sedap dan yummiee....
tu yang gigih nak buat jugak...

tapi untuk permulaan ahkak buat sikit je..sebab nak rasa...
bukan tak boleh beli je 1 slice kat kedai kek..
tapi nak rasa air tangan sendiri yang buat...chewahhh!!

apalagi..dengan gigih..gi la kedapur
dan....

1


2


3


4


5


6


7


.............




.............





..............


TADAAAAAA....

yeayyyyyy....jadikkk
so inila hasilnye...
jamu mata sketttt......
panjangnye hirisan cekelat nihh...
comot banyak..bukan comot sikit..hehehe
kesan potongan yang begitu rakus!!!!
sepatutnya kek ni..kene banyak layer..
tapi sbb ini 1st time..so buat sikit je la....
nampak dalam gambar besar je kan..
kecik je....


 ni gambaran sebenar kek tu...
kredit pada citarasawan...
kek tu sebenarnya banyak tingkat nye..
kita buat setingkat je..
tapi apa2 pun...sedapppp..
dari segi rasa..kek ni moist dan sedap..
sbb kek dia ade campur ngan serbuk badam..pastu layer ngan bc coffee, coklat...so mmg sedap!!!

kek ni tak sampai 1 hari..dah habis...anak2 pon suka..
lega sbb habis, klu tak habis akan ku sedekah kat Tadika Manjaria,,
bagi bebudak makan...atau cikgunya makan..heheheh


sesapa yang nak buat leh cuba resepi ni...

RESEPI KEK OPERA
 Bahan Span Joconde
60 g mentega cair (unsalted)
6 biji putih telur
2 sudu besar gula pasir
2 cawan tepung almond/almond kisar
2 cawan gula aising
6 biji telur(kita just buh kuning telur je)
1/2 cawan tepung serbaguna (kita guna plain flour)


1. Panaskan oven 220 C, alaskan loyang 12 1/2 x 15 1/2 in
2. Pukul putih telur dgn gula pasir hingga gebu
3. Dlm bekas lain, satukan tpg almond, gula aising dan telur...pukul selama 3 min dgn kelajuan sederhana. Masukkan tepung dan gaul sebati
4. Satukan putih telur dlm adunan tadi sikit demi sikit, kemudian tuangkan mentega cair, gaul sebati
5. Tuangkan dlm loyang dan bakar selama 10 minit/hingga masak. Setelah sejuk, potong menjadi 3 keping


Bahan Sirap Kopi
1/2 cawan air
1/3 cawan gula pasir
1 1/2 sudu besar serbuk kopi


1. Satukan kesemua bhn dan didihkan. Biarkan sejuk (kita bancuh je ngan air panas)


Bahan Krim Mentega Kopi
2 sudu besar serbuk kopi segera (3 dlm 1)-kita guna 1 sudu besar serbuk nescaffe
2 sudu besar air panas
1 biji telur
1 biji kuning telur
1 cawan gula
1/4 cawan air
1/2 sudu kecil esen vanilla
200 g mentega (unsalted)


1. Satukan serbuk kopi segera dgn air panas. Ketepikan
2. Dlm bekas lain pukul telur dan kuning telur hingga gebu. Ketepikan
3. Dlm periuk satukan gula, air dan esen vanilla dan didihkan. Sejukkan
4. Tuangkan adunan no. 3 dlm adunan no. 2. Pukul dgn kelajuan sederhana selama 5 min
5. Pukul mentega dlm satu bekas yg lain
6. Satukan kesemua bhn dan pukul hingga gebu. Masukkan dlm bekas, tutup dan masukkan dlm peti sejuk


Bahan Ganache
240 g coklat masakan (cincang kasar)
1/2 cawan susu segar
1/4 cawan heavy cream
60 g mentega (unsalted)


1. Didihkan susu dan heavy cream, angkat lalu masukkan coklat...kacau sebati
2. Pukul mentega hingga gebu dan masukkan dlm adunan coklat. Masuk dlm peti sejuk


Bahan Glaze Coklat
115 g mentega (unsalted)
150 g coklat masakan


1. Satukan kedua2nya dan cairkan secara double boiler


Cara Menyusun Lapisan Kek 
1. Lapikkan papan kek ngan kertas surih
2. Letak selapis joconde, sapukan sirap kopi diikuti krim mentega. Sejukkan 10 minit
3. Lapiskan lagi joconde, sirap kopi, diikuti dgn ganache dan kemudian mentega krim
4. Di atasnya letak jaconde, sirap kopi kemudian sejukkan 10 min lagi
5. Sapukan pula krim mentega dan ganache, sejukkan lagi 10 min
6. Akhir sekali sapukan dgn glaze coklat, sejukkan semula sebelum dihidangkan.....


cuba tau..jangan tak cuba...