ishhh...
terliur tul bila makan masakan ni...nak2 bila letak udang
Ni akk masak tengahari tadi...
En Hasben yang request..
besarkan mr udang tu kan...hehehe
akak kalo masak ni..udang kene letak bebanyak..
sbb anak2 suka makan...akk kureng sket...
akak suka pucuk paku je..
ok la..resepi untuk masakan ni...
sume orang tahu kan...
RESEPI MASAK LEMAK CILI API PUCUK PAKU DGN UDANG
2 ulas bawang merah (dimayang / tumbuk)
1 ulas bawang putih (di titik)
5 biji cili padi(ditumbuk halus)-nak letak lebih pon boleh...akk letak sikit je cili sbb tak tahan pedas sgt..hehehe macam budak kecik kan.
1 kotak santan
1 cawan air
10 ekor udang sederhana besar(buang misai gan muncung je)
2 ikat pucuk paku
1 batang serai (di titik)
sedikit ikan bilis
asam keping
sedikit serbuk kunyit
garam dan serbuk perasa..
cara2
1. Masukkan serai, bawang merah, bawang putih, cilipadi, ikan bilis, serbuk kunyit, asam keping dan santan beserta air bersama.
2. Panaskan guna api yang perlahan. Kacau sehingga menggelegak baru masuk udang.
3. Bila dah menggelegak baru masukkan pucuk paku.
4. Ada sesetengah org masukkan terus pucuk paku..tapi hasilnya kureng sikit pada akk sebb sayur kita akan nampak lebam..tak cantik hijaunya..
5. Kacau rata. Bila dah sedikit menggelegak baru masukkan garam dan serbuk perasa.
Sempoikan cara akak masak...
Haaa..apa lagi..cuba la..
No comments:
Post a Comment