Blue Velvet Cakes..

kek ni buat da lama...

cuma tak sempat nak upload dalam blog, sbb macam2 mende yang berlaku..

kek ni sama je macan RV cuma tukar warna biru je..

tengok dalam gambar tak macam biru kan..

maklum la kamera yang kaki tiga...

hehhehe

kek ni di tempah oleh Zee dari Nilai Impian..

Katanya untuk makan2 sahaja..

harap2 dia enjoy ye..

Purple Velvet untuk Hari Ibu....

rasanya masih tak terlambat untuk ucapkan 

Selamat Hari Ibu

kepada semua wanita yang bergelar dan bakal bergelar ibu...

Selamat Hari Ibu kepada Ibu mertuaku dan Ibunda ku...

Semoga Allah sentiasa merahmati hidupmu...

dan di kurniakan kesihatan yang baik...

AMIN

Hari itu akk menyambutnye bersama anak2 sahaja..

En Hasben jauh nunnnnn...di perantauan..

so untuk meraikan diri sendiri..

akk pon buat la kek untuk diri sendiri...

PURPLE VELVET CAKES

-

-

-

 

 

selalu org buat RV je kan..

so boring lak..

tu yang buat warna purple tu..

tapi dlm gambar tu macam warna biru kann

maklum le...kamera cap ayam...

tunggu le ade rezeki lebih sikit baru nak beli yang ok sikit

apa2 pon..

SELAMAT MENJAMU MATA SUME....

 

CHOCOLATE ORANGE ROULADE TORTE

sedang merayau2 ke dapur orang..

tetiba mata ini terpandang satu kek yang membuatkan hati ini meronta2 nak buat dan merasai kesedapan kek ni..

lagipun kek ni nampak cantik sangat.

memang betul2 teruja bila tengok kek ni dah siap..

ni la kek yang di maksudkan tuh..

 cantikkan dalam dia..

tapi abaikan la kek yang bergerigi tuh..

hehehe..

oh ya lupa plak..

kredit pada Juicy cafe kerana sudi berkongsi resepi ni..

lagipon puan juicy cafe ni..rajin letak gambar cara2 nak buat kek ni..

best sgt..

sape yang nak resepi leh tengok kat bawah ni atau klik je kat link juicy cafe kat bawah tu..

CHOCOLATE ORANGE ROULADE TORTE

Sumber : kopipes terus dari juicy cafe

cara-cara nak melapis kek atau menggulung kek leh tengok kat juicy cafe yee.. 

Bahan-bahan untuk kek - BAHAN A

750 gm tepung optima (kita pakai tepung sponge cake mix je)
12 biji telur A
150 gm susu segar
240 gm butter - cairkan
1/2 sdb coklat emulco
1 1/2 sdb orange emulco

 

Bahan2 buttercream : BAHAN B

500 gm krimwell

100 gm shortening

200 gm gula aising - ayakkan

 

Cara-cara buat bc :

pukul semua bahan sebati selama 10 minit)

Bahan-bahan untuk ganache : BAHAN C

100 ml uht whipping cream

300 gm coklat compound - sagat halus

Cara-cara buat ganache:-

1. Panaskan whipping cream sehingga berbuih ditepi2 periuk. Tutup api.

2. Tuang whipping cream dalam coklat dan gaul sehingga coklat larut.

3. Biarkan pekat sebentar.

Cara-cara untuk buat kek-BAHAN A :

1. Dalam mixer, pukul tepung optima, telur dan susu segar dengan kelajuan yang tinggi selama 10 minit.
 

2. Perlahankan mixer dan tuang butter cair, pukul sehingga sebati sahaja.

 

3. Ambil 400 gm adunan dan gaulkan dengan coklat emulco sebati, tuang dalam loyang size 9 inci yang telah digris, lapik kertas minyak, ratakan, bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 35 minit. Sejukkan atas redai.

 

4. Baki adunan campurkan orange emulco dan gaul rata, bahagikan kepada 2 bahagian dalam 600 gm setiap satu dan tuang dalam 2 loyang saiz 16x12x1 inci, bakar selama 15 minit, jangan terlebih masak nanti jadi keras, sejukkan atas redai.

 

5. Potong kek coklat kepada 2 lapisan, letak sekeping kek coklat atas papan kek, sapu 1 cawan buttercream (resepi dibawah), ratakan.
 

6. Potong kesemua kek orange selebar 5 cm (kalau nak buat 4 cm pun boleh, 6 cm tidak digalakkan sebab nanti kek lebih tinggi).
 

7. Sapu coklat ganache (Bahan C) pada setiap keping kek.

 

8. Gulungkan kek orange bersambung2 dengan kepingan yang lain sehingga cukup dengan saiz kek coklat. Jangan risau kalu ade pecah2 sedikit, kek tetap jadi.

 

9. Letakkan kek orange gulung ke atas kek coklat dan sapu buttercream pada keseluruhan kek, kalu gulungan tu ade retak2 cket xpe tampal aja dengan filling, jangan risau kek tetap jadi, tapi kalu sume retakk eerrmmm xyah leerr buatt heheheh..

10. Letak pula sekeping lagi kek coklat diatas kek gulung dan sapu rata keseluruhan kek dengan buttercream.
 

11. Hias ikut kreativiti masing2 dan sejukkan dulu dalam peti sejuk selama 2 jam baru dipotong dan hidangkan.

Devil's Food Chocolate Cake ( tak de nama lain ke??)

kannnnnnnnnnnnnnnn.....

tak de nama lain ke...

hari tu masa tengah meronda2 tetiba hati ni terpaut ngan rupa kek ni kat dapur kat ita masam manis tu...

wahhhh...tengok je meleleh jap air liur....

biasa la..sesiapa yang biasa selalu jenguk dapur kak ita ni akan terliur melihat gambar2 kek atau masakan yang dia buat...

so tanya la anak2...nak try tak kek ni??? sbb apa2 kek yang ahkak buat kene tanya ngan anak2 sbb kalo tak kene ngan tekak derang ni..alamatnye harus ku sedekahkan kepada anak2 kat Tadika Manjaria tu..

so,,,bila derang tgk gambar kek kak ita tu..terus je

'Mama NAKKKKKKK...mama buat sekarang tau'

(hamboi2..senang je korang mengorder nak sekarang kan)

'Tapi kenapa ekk nama kek tu ade Devil's mama?'

ahkak pon jawab...
'hurmm..ntah la mungkin nak bagi lagi sedap kot'
hahaha pandai2 je kan

. Ahkak pon dengan pantas tengok la resepi dia..dan dengan lenggang kangkong gi dapur tenguk bahan2 dia...ada takk..

Fuhhhh!!! 

Nasib baik ada...so apa lagi..ahkak dengan pantas terus la buat...

setelah bertungkus lumus kat dapur,
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

inilah hasilnye

selamat menjamu mata ye..kengkawan... :)

rasanye...mabelessssssssssssssss

terima kasih pada kak ita masam manis


ni resepinye..kopipes terus dari blog kak ita masam manis

DEVIL'S FOOD CHOCOLATE CAKE
By: Shelly Kaldunski book on Cupcakes
Rujukan : Yatie

Bahan Kek Coklat - A
2 cawan tepung gandum
1 / 2 cawan cocoa powder
1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1 / 2 sudu kecil garam
1 / 2 cawan gula pasir
1 / 2 brown sugar
125 gm mentega
2 biji telur gred A
2 sudu kecil vanila ekstrak
1/2 cawan buttermilk-(buat sendiri guna 1/2 cawan susu ditambah dengan 1 sudu kecil cuka dan rehatkan selama 10 minit).
1 cawan air suam

Cara-caranye
1. Panaskan oven pada suhu 170c (ikut kesesuaian oven korang ye)
2. Sediakan loyang ukuran 9 inc.
3. Alas dngn kertas minyak dan sapu butter di sekelilingnya.(tak buat pon sapu butter kat sekeliling loyang...degil)
4. Ayak tepung, cocoa powder, soda bikarbonat, garam, dan ketepikan.
5. Pukul mentega dengan gula sampai ringan dan mengembang, tambah telur.
6. Bila semuanya sudah sebati masukkan bahan-bahan  kering(tepung, cocoa powder) bergantian dengan bahan2 cecair (buttermilk+air suam) dalam tiga bahagian.
7. Terakhir masukkan vanili estract (letak esen vanila pon boleh)
8. Bakar selama sekitar 30 minit atau hingga masak.

Cream Cheese Frosting - B
125gm Philadelphia cream cheese (kita pakai Tatura jekkk)
60gm mentega (kita pakai yang salted)
1/2 cawan gula aising
1 sdt vanili ekstrak (tak letak pon)
1 sudu kecil jus daripada lemon


Cara-caranye:-
1. Pukul cream cheese dan mentega hanya sampai creamy aje, tambahkan gula aising dan jus lemon.

Chocolate Ganache - C
100ml double cream/ whipping cream
250gm coklat gelap dicincang halus
sedikit garam  (tak letak pon)

Cara-caranye:-
1. Double boil cream jangan sampai mendidih,tambah coklat & kacau rata. Bila semua sudah cair,  Angkat dan sejukkan.

Cara-Cara Melapis Kek
1. Tunggu kek benar-benar sejuk.Kek ni tak payang nak potong 2 - 3 bahagian.
2. Tuangkan cream cheese frosting atas kek dan ratakan.
3. Simpan dalam peti ais sebentar hingga cream cheese mengeras dalam 20 ~ 30 minit
4. Tuangkan ganache coklat atasnya dan korang hiaskan kek mengikut kreativiti.
5. Simpan semula kek dalam peti ais hingga ganache mengeras


atau




kalau nak buat macam ahkak buat bulat tu...just cari cutter bulat atau penutup botol ke, atau apa2 je just tekap je atas kek tadi..


kek tu nipis sikit sbb akk buat setengah adunan dari resepi kat atas tuh...biasala nak testing dulu...



sudahnye tak cukup la plak...so terpaksa la buat lagi kek ni...
sbb anak2 komplen mama buat sikit sgt..kedelut betul la mama ni...
aduhhh...sakit telinga jap anak komplen cam tu...tak pe...nanti mama buat byk2 korang makan sampai tertonggeng yekkk!!! hehehhehe

so korang kene cuba tau....rugi tak cuba...huhuhuhu

Chocolate Indulgence untuk besday boy..

berapa kali mahu sambut besday daa...ini budak tecik..

tetiba lak mama ni rajin la dikk....

almaklumla..mama punya bahan2 bakeri dah bersawang sebb dah bape lama mama cuti jaga adik..

tetiba hati terasa nak makan kek sikeret resepi yang mahal tu...

so akk pun menyelongkar la lemari ahkak yang dah tumbuh cendawan tuhh..

fuhhh..legaa..bahan2 nak buat cekelat indulgence tu ade..

apa lagi...jom kita start membaking...

-

-

-

-

-

-

-

-

setelah penat membaking..tertonggeng terbalik kat dapur 

akhirnye....siap gak kek cekelat indulgence tuhh

tadaaaa.....

deko versi malas nih...

tetiba ade lilin plak...huhuhuh

separuh dah di kerjakan oleh kami sume anak beranak..

 so kalau nak resepi kek ni leh tengok kat sini 

selamat menjamu mata ye kengkawan...

Russian Black and White Cake lagikkk...

abaikan 'model' yang sibuk enterprem tu...

abaikan pemotongan yang takde sijil kelayakan tu ekk..

 kek ni di order oleh adik ahkak sendiri...

saje buat makan2 katanye....dan yang paling penting kene letak upin ipin

sbb anak dara dia suka ngan si upin ipin nih...

dulu suka ngan 'angry bak'(angry bird la tuh..maklum leee bebudak lagi..tu yang pelat sikit)

la ni suka plak ngan budak botak 2 orang tuh...

apalagi..tak sempat sampai umah derang...dah di aqiqah kan kat umah ahkak...

di sebabkan adik akk ni...dia tak suka rasa susu/bende bersusu..

so akk terpaksa buat cheese tu x de rasa sgt..

makne rasa pahit kopi la sikit...bila makan tekak tak rasa loya...

dan satu lagi..tak berapa manis..

kira kemanisan kek ni..manja-manja gitewwww.....

hehehe..selamat menjamu mata ye kengkawan...

kalau nak rasa syeeedap ke tak kek ni..meh la order...huhuhuhu

Kek Coklat Moist Angry Bird

order dari Nilawati jugakk

Regular kastemer nik..

Untuk besday anak dia..

Kek Coklat Lembap
Topping : Ganache + BC + Fondant
Size : 9'

 huh....
1st time buat fondant ni..
tak sangka jadik..tapi biasa la...
amatur buat..so senget benget la hasilnye..

nak beli yang dah siap tak de jual la plak..
so nak tak nak buat sendiri..
dan..
wallahhhhhhhh........................

cantik tak angry bird tu???
hasil kerja keras tangan ku yang pertama..
huhuhu...bangga jap ngan diri sendiri...

 mula2 tak yakin jugak nak buat..
tapi demi untuk diri sendiri...
ahkak cabar diri sendiri supaya leh buat...
yeayy..berjaya (ckp gaya nobita tau!!!)

Kek Opera..

hari tu..tak tahu nak buat apa kat rumah...so apa lagi mengodek laptop carik resepi... 

yeayyy..jumpa...mmg dah lama nak buat, cuma masa je takde..

sibuk ngan tempahan la..itu la..ini la...

banyak je keje..(ye ke..????)

bila dah jumpa resepi..apa lagi menyelongkar la bahan2 dia plak..

fuh!!! sib baik ada..klu tak tertangguh lagi la projek 'Opera' nihh..

Memang tak pernah rasa kek ni...tapi feedback yang dapat dalam tenet mengatakan yang rasa kek ni memang sedap dan yummiee....

tu yang gigih nak buat jugak...

tapi untuk permulaan ahkak buat sikit je..sebab nak rasa...

bukan tak boleh beli je 1 slice kat kedai kek..

tapi nak rasa air tangan sendiri yang buat...chewahhh!!

apalagi..dengan gigih..gi la kedapur

dan....

1

2

3

4

5

6

7

.............

.............

..............

TADAAAAAA....

yeayyyyyy....jadikkk

so inila hasilnye...

jamu mata sketttt......

panjangnye hirisan cekelat nihh...

comot banyak..bukan comot sikit..hehehe

kesan potongan yang begitu rakus!!!!

sepatutnya kek ni..kene banyak layer..

tapi sbb ini 1st time..so buat sikit je la....

nampak dalam gambar besar je kan..

kecik je....

 ni gambaran sebenar kek tu...

kredit pada citarasawan...

kek tu sebenarnya banyak tingkat nye..

kita buat setingkat je..

tapi apa2 pun...sedapppp..

dari segi rasa..kek ni moist dan sedap..

sbb kek dia ade campur ngan serbuk badam..pastu layer ngan bc coffee, coklat...so mmg sedap!!!

kek ni tak sampai 1 hari..dah habis...anak2 pon suka..

lega sbb habis, klu tak habis akan ku sedekah kat Tadika Manjaria,,

bagi bebudak makan...atau cikgunya makan..heheheh

sesapa yang nak buat leh cuba resepi ni...

RESEPI KEK OPERA

 Bahan Span Joconde
60 g mentega cair (unsalted)
6 biji putih telur
2 sudu besar gula pasir
2 cawan tepung almond/almond kisar
2 cawan gula aising
6 biji telur(kita just buh kuning telur je)
1/2 cawan tepung serbaguna (kita guna plain flour)


1. Panaskan oven 220 C, alaskan loyang 12 1/2 x 15 1/2 in
2. Pukul putih telur dgn gula pasir hingga gebu
3. Dlm bekas lain, satukan tpg almond, gula aising dan telur...pukul selama 3 min dgn kelajuan sederhana. Masukkan tepung dan gaul sebati
4. Satukan putih telur dlm adunan tadi sikit demi sikit, kemudian tuangkan mentega cair, gaul sebati
5. Tuangkan dlm loyang dan bakar selama 10 minit/hingga masak. Setelah sejuk, potong menjadi 3 keping


Bahan Sirap Kopi
1/2 cawan air
1/3 cawan gula pasir
1 1/2 sudu besar serbuk kopi


1. Satukan kesemua bhn dan didihkan. Biarkan sejuk (kita bancuh je ngan air panas)


Bahan Krim Mentega Kopi
2 sudu besar serbuk kopi segera (3 dlm 1)-kita guna 1 sudu besar serbuk nescaffe
2 sudu besar air panas
1 biji telur
1 biji kuning telur
1 cawan gula
1/4 cawan air
1/2 sudu kecil esen vanilla
200 g mentega (unsalted)


1. Satukan serbuk kopi segera dgn air panas. Ketepikan
2. Dlm bekas lain pukul telur dan kuning telur hingga gebu. Ketepikan
3. Dlm periuk satukan gula, air dan esen vanilla dan didihkan. Sejukkan
4. Tuangkan adunan no. 3 dlm adunan no. 2. Pukul dgn kelajuan sederhana selama 5 min
5. Pukul mentega dlm satu bekas yg lain
6. Satukan kesemua bhn dan pukul hingga gebu. Masukkan dlm bekas, tutup dan masukkan dlm peti sejuk


Bahan Ganache
240 g coklat masakan (cincang kasar)
1/2 cawan susu segar
1/4 cawan heavy cream
60 g mentega (unsalted)


1. Didihkan susu dan heavy cream, angkat lalu masukkan coklat...kacau sebati
2. Pukul mentega hingga gebu dan masukkan dlm adunan coklat. Masuk dlm peti sejuk


Bahan Glaze Coklat
115 g mentega (unsalted)
150 g coklat masakan


1. Satukan kedua2nya dan cairkan secara double boiler


Cara Menyusun Lapisan Kek 
1. Lapikkan papan kek ngan kertas surih
2. Letak selapis joconde, sapukan sirap kopi diikuti krim mentega. Sejukkan 10 minit
3. Lapiskan lagi joconde, sirap kopi, diikuti dgn ganache dan kemudian mentega krim
4. Di atasnya letak jaconde, sirap kopi kemudian sejukkan 10 min lagi
5. Sapukan pula krim mentega dan ganache, sejukkan lagi 10 min
6. Akhir sekali sapukan dgn glaze coklat, sejukkan semula sebelum dihidangkan.....

cuba tau..jangan tak cuba...

Russian Black and White Cake

Seperti yang dijanjikan sebelum ni...nak tepek gambar kek tu kan..

so enjoy...

Topping nye kita letak buttercream
Temanya : Dalam hati Taman...hahahhaha, boley..???

Terima kasih tak terhingga kepada Juicycafe atas resepi ni..siap tunjuk ajar lagikkkk... akhirnye berjaya (cakap nada Nobita ye)

birthday boy yang sgt teruja nak potong kek.. :)
sebenarnye kek tu dah ber'takik' kene keje ngan budak tecik tuhh!!!!

yummieee....moist sesangat kek ni..dan teramat la syedapnye..

RESEPI KEK RUSSIAN BLACK N WHITE
Kredit to : juicy cafe

Bahan-Bahan Kek-A
1 cwn serbuk koko - ayakkan
1/2 cwn gula halus
1 cwn air panas
1/2 cwn susu cair
250 gm butter
2 cwn gula perang
4 biji telur
2 sdk esen vanilla
2 cwn tepung gandum*
2 sdk baking powder* - *satukan n ayak

Cara2nya..
1. Satukan serbuk koko, gula halus n air panas dlm periuk n masak dgn api kecil shingga bahan2 larut, angkat n sejukkn.
2. Tuang susu cair n gaul sebati, ketepikan sebentar.
3. Pukul butter n gula perang shingga kembang, masukkn telur sdkt2 bsama esen vanilla n terus pukul lg shinga rata.
4. Masukkn adunan tepung bergilir2 dgn adunan coklat, gaul secara kaupbalik shingga rata.
5. Lenserkan loyang berukuran 8 inci dgn sdkt butter, lapik kertas minyak n lenser butter sdkt lg.
6. Tuang adunan kek dlm loyang n bakar secara 'waterbath' dlm oven yg telah dpanaskan dgn suhu 180C selama 1 jam 15 mnt atau shingga masak mgikut oven masing2.
7. Angkat n sejukkan atas redai. Ketepikan.



Bhn2 cream cheese frosting - B
500 gm cream cheese
250 gm mascarpone
100 gm gula aising - ayakkan
1 sdb serbuk nescafe - ayakkan

Cara2nya..
1. Pukul cream cheese, mascarpone n gula aising shingga lembut n sebati.
2. Tambahkan serbuk nescafe n gaul sebati lg.
3. Masukkn separuh adunan dlm piping bag n sejukkn dlm peti sejuk dlm 15 mnt.


Bhn2 ganache utk filling - C
50 ml whipping cream
200 gm coklat compound - hiris halus

Cara2nya..
1. Panaskan whipping cream dlm periuk kecil shingga berbuih dtepi2 periuk. Tutup api n angkat.
2. Masukkn coklat compound n gaul shingga coklat larut.
3. Masukkn separuh adunan dlm piping bag n sejukkn sebentar dlm peti sejuk selama 10 mnt atau sehingga ganache sdkt keras.


Peringatan :

sejukkn adunan cheese n ganache dlm peti sejuk..biar keras sdkt agar x cair masa pipe atas kek..

Bhn2 ganache utk kek - D (buat selepas cheese mengeras)
100 ml whipping cream
300 gm coklat compound

Cara2nya..
1. Panaskan whipping cream dlm periuk kecil shingga berbuih dtepi2 periuk. Tutup api n angkat.
2. Masukkn coklat compound n gaul shingga coklat larut.
3. Tuang atas kek yg dsejukkan td.

Cara2 susunan kek..(sume gambar kredit pada juicy cafe)

kredit pada juicy cafe

1. Potong kek kepada 4 bahagian, letak kek lapisan bawah atas papan kek.

2. Pipekan adunan cheese di tengah2 kek, buat sebesar saiz duit 50 sen.

3. Pipe pula adunan ganache disekeliling adunan cheese.

4. Buat seperti lingkaran ubat nyamuk, pipe pula adunan cheese dsekeliling adunan ganache, begitu la seterusnya shingga siap satu lapisan bawah kek.

5. Tindihkan kek lapisan kedua atas adunan yg di pipekan td.

6. Untuk lapisan kedua, pipekan ganache dahulu dtengah2 kek sebesar duit 50 sen, kemudian di ikuti pula adunan cheese n seterusnya.

Kredit pada Juicycafe

7. Lapisan ketiga pula mulakan dgn adunan cheese dtengah2 kek n di ikuti seperti langkah di atas.

kredit pada Juicycafe

8. Letakkn lapisan kek yg terakhir dan sapu baki adunan cheese keseluruh bahagian kek.

9. Sejukkn dalam peti sejuk selama 1 jam atau hingga cheese mengeras.

Kredit pada Juicy Cafe

10. Keluarkan kek, letak kek atas redai n tuang ganache perlahan2 shingga semua bahagian kek mengena.

11. Bole hias kek mengikut kreativiti masing2.

12. Masa nak potong kek tu, rendam pisau dalam air panas, pastu lap baru potong kek tu. Sebab cara ni akan nampak kek tu cantik je bila dah di potong. Ulang 2-3 kali step ni bila nak potong yee...

Kek Coklat

 

  

kek cekelat moist..akk tumpang letak kat kedai orang..

tu yang berpotong2 tu...

cantik tak deko dia..

hahaha..carca marba je kan..

anyway..akak akan cuba sedaya upaya menghasilkan yang terbaik...

harap anda semua leh support ahkak ni ye...

nak keje beso..belajar tak tinggi mana...sian akak kan...

so akak rasa skill akak lebih kearah ini..

apa salah nya terus je kan..kan..kan..

Kek Coklat Moist (kukus)

kek coklat kukus yang di tempah..

tersangat la moist nyerrr..

nak resepi???? bolehhh..apa salahnye kita berkongsi...

RESEPI COKLAT MOIST KUKUS

bahan-bahannya :

11/4 cawan tepung gandum (selalu pakai tepung kek)

1/2 cawan serbuk koko (tak kisah brand apa)

1 sudu kecil soda bikarbonat (ada setengah org pakai baking powder, tapi akk pakai ni lagi gebuss)

250ml atau 1 kotak susu coklat Dutch Lady

2 biji telur (M)

1 cawan gula kastor

1/2 cawan butter

1/4 minyak masak / minyak jagung

sedikit esen vanilla

cara-caranya :

1. Ayak tepung serbuk koko dan soda bikabonat. Ketepikan

2.Pukul butter dan gula sampai kembang. Pastu masukkan telur. Pukul lagi sampai putih.

3. Guna senduk kayu pulak/plastik sahaja. Masukkan minyak dan susu coklat selang seli. kaup balik adunan.

4. Buat sampai habis..

5. Pastu masukkan bahan ayak sikit demi sedikit. Guna teknik kaup balik jugak. Kacau perlahan-lahan supaya adunan tak berketul.

6. Masukkan dalam loyang yang dah dilengser dengan butter dan alas guna baking paper..

7. Hentak sikit je..Jangan kuat sangat. Pastu tutup ngan aluminium foil...

8. Kukus selama 50 minit / sehingga masak. Pastikan kukus dipanaskan dahulu..

9. Bila dah masak, bukak tudung periuk dan aluminium foil sedikit. Biarkan dia sejuk kejap sebelum letak atas  redai kek.

10. Bila dah siap, boleh la letak topping ikut kegemaran masing2....Rasanya kek ni tak berapa manis la...kalu sesapa nak manis leh letak gula lebih sikit..

Tiramisu Amirul

ni plak tiramisu 

yang diorder oleh anakku sendiri

sapa la kalau bukan 

Muhammad Amirul Ashraf...

dia ni mmg hantu tiramisu...

kalu boleh hari2 nak tiramisu..

plak tu boleh cakap..

tak suka yang bakar2 tu mama...

nak yang masuk dalam peti ais tuu..

pastu kek dia tu warna hijau

aka pandan chiffon la tu..

heiii...macam2 lak pantang larang dia..

tapi sbg ibu yang perihatin...(kononnn)

maka akak pon buat la satu untuk dia...

tu yang sememeh2 tu..hasil kerja tangan

anak bujang akak la tu..

opps lupa lakk...anak akk ni

baru je umur 9 tahun....

anak ke-2 dari 3 beradik..

si abang plak umur 10 tahun

yang bongsu plak 

baru je berumur 5 bulan...

Blueberry Cheese Cake

ni buat atas permintaan kastemer kat SAPURA

selalu buat kek cekelat je..

boring gak kan..

topping dia akak letak fresh cream

pastu

kat tepi letak lak badam cincang panggang..

rasanya..fuhh...

memang sedap sgt..

lembut, gebu dan masam2 sikit (sbb blueberry tu)

apa lagi..nak rasa mai la order ngan akak ni

di samping tu plak

pomot sekali ngan kengkawan......

 sedia untuk kastemer..

cam biasa la kan..

kat tepi tu akk letak freah cream je..

kebetulan badam cincang da abis..

cari kat giant ngan tesco mmg x de stok

penyudahnye..akk terpaksa guna otak

camne cara nk mencantikkan kek nii

jadik..pikir punya pikir...

hasilnya...kena banyak berlatih lagi nii...

ada la keinginan amik kelas..

tapi..baby kecik lagi..

bf lak tu...so sian kat baby..

susu lain tak nak..nak yang fresh je..

hehehe...tak pe la sayang...

mama tangguh semua itu...demimu sayang...

lama jugak tunggu kehadiran si kecil ni...dalam 81/2 tahun gak la..

so bila dapat...abang suh berenti kerja...

jaga baby..huhuhu...maklum la byk kes kematian baby kan..

tu yang takut tu..dah la nak dapatkan susah...

iskk...melalut pulak akk ni kan...hehehe..selingannn

tak pe kannnn.... :-)